صدر الديك الرومي المشوي مع الفريكة

يضرب الليمون والريحان والثوم والزيت وفلفل الليمون في محضرة الطعام.

ينقع صدر الديك الرومي بالمزيج لبضعة ساعات أو لليلة كاملة.

تسلق الفريكة في ماء مملح حتى تنضج.

تغسل جيداً وتوضع جانباً في المصفاة.

في هذه الأثناء، تشوى شرائح صدر الدجاج حتى تنضج وتكتسب لوناً ذهبياً.

تخلط الفريكة والفستق الحلبي والطماطم المجففة في الشمس والكزبرة وزيت الزيتون.

تتبل بالملح والفلفل الأسود.

يوضع فوقها صدر الديك الرومي المشوي وتقدم.