الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
يوضع السميد الخشن في وعاء.
يضاف السميد الناعم و السمنة و الحليب البودرة و السكر البودرة و يخلط المزيج جيدا باليد.
يغطى المزيج و يترك ليلة كاملة ليرتاح.
يضاف ماء الزهر و ماء الورد.
تذوب الخميرة بالماء الفاتر و تضاف.
يضاف المحلب و دقة الكعك.
يعجن المزيج باليد جيدا حتى يتماسك.
تترك العجينة لمدة 30 دقيقة لترتاح.
يوضع الفستق الحلبي في الخلاط الكهربائي و يخلط.
توضع الحلاوة في وعاء.
يضاف الفستق الحلبي و القطر و يخلط جيدا.
يوضع الجوز في الخلاط الكهربائي و يخلط.
توضع مربى التين في وعاء و يضاف اليها الجوز و يخلط جيدا.
تدهن قوالب المعمول الخشبية برشة زيت زيتون.
توضع قطعة صغيرة من العجين في القالب.
توضع الحشوة في وسطها.
توضع قطعة من العجين المسطحة على الحشوة و تقفل جيدا.
يقلب القالب و يوضع المعمول في صينية مغطاة بورق الزبدة.
تجوف قطعة من العجين و توضع الحشوة في وسطها
تقفل العجينة جيدا و يصنع منها كرة.
توضع في القالب و تسطح.
يقلب القالب و يوضع المعمول في الصينية المغطاة بورق الزبدة.
يوضع المعمول في الفرن لمدة 10-15 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.
يرش السكر البودرة عليه ويقدم.