درجة الصعوبة
سهلة
2
شريحة لحم بقري (ريب آي أو سيرلوين) بدرجة حرارة الغرفة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود مجروش
500
غرام بطاطس، مقشّرة ومقطّعة مكعبات
1 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
1/2
كوب كريمة دافئة أو حليب
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
1
فص ثوم صغير
1
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح حسب الرغبة
1
جففي شرائح اللحم جيدًا ثم ادهنيها بزيت الزيتون وتبّليها بالملح والفلفل.
2
ضعي الستيك في السلة العلوية.
3
يُطهى في القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية: o نصف ناضج (Medium-rare): من 8 إلى 9 دقائق o متوسط النضج (Medium): من 10 إلى 11 دقيقة
4
اقلبي الستيك في منتصف وقت الطهي.
5
أخرجيه واتركيه يرتاح من 3 إلى 5 دقائق قبل التقطيع.
1
اخلطي البطاطس مع زيت الزيتون والملح.
2
ضعيها في السلة السفلية.
3
تُطهى في القلاية الهوائية على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20–22 دقيقة مع رجّ السلة مرة في منتصف الوقت.
4
يجب أن تكون البطاطس طرية من الداخل وذهبية خفيفة من الخارج.
1
انقلي البطاطس المطهية إلى وعاء.
2
أضيفي: o 2 ملعقة كبيرة زبدة o 3–4 ملاعق كبيرة حليب دافئ أو كريمة o ملح حسب الرغبة
3
اهرسي حتى يصبح القوام ناعمًا وكريميًا.
1
ضعي جميع المكونات في خلاط فيليبس عالي السرعة سلسلة 7000.
2
اخلطي حتى يصبح الصوص ناعمًا وكريميًا.
3
سخّنيه قليلًا قبل التقديم.
2
شريحة لحم بقري (ريب آي أو سيرلوين) بدرجة حرارة الغرفة
1
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح وفلفل أسود مجروش
500
غرام بطاطس، مقشّرة ومقطّعة مكعبات
1 1/2
ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
ملح حسب الرغبة
1/2
كوب كريمة دافئة أو حليب
1
ملعقة صغيرة فلفل أسود مجروش
1
فص ثوم صغير
1
ملعقة كبيرة زبدة
-
ملح حسب الرغبة
كن أول من يعلق على هذه الوصفة
3 تعليقات