"

قالب الكفتة بالبطاطس

لحوم وشوي
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

6

حبة بطاطس

5

حبة طماطم

1

حبة بصل

1

ملعقة بهار مشكل

1

ملعقة قرفة

1

ملعقة كركم

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة مردقوش

1/2

كوب زيت زيتون

500

جرام لحم مفروم

1

حبة بصل مفروم

3

فص ثوم مهروس

1

كوب بقدونس مفروم

1

كوب عصير طماطم

طريقة التحضير

1

يسخن الفرن لدرجة حرارة 180.

2

تحضر صينية أو طبق فرن متوسط الحجم.

3

تقشر البطاطس وتقطع شرائح 4 ملم .

4

تقطع الطماطم شرائح 3 ملم .

5

يقطع البصل شرائح 3 ملم .

6

توضع كل البهارات في طبق .

7

ينثر بعض البهارات على البطاطس .

8

ترص البطاطس بشكل متدرج فوق بعضها في قاع الصينية وعلى الجوانب .

9

توضع . بعض شرائح البصل فوق البطاطس

10

تنثر بعض البهارات .

11

توضع نصف كمية الكفتة على شكل طبقة .

12

توزعي بعض الطماطم على الكفتة .

13

تنثر بعض البهارات.

14

يوزع بعض البصل.

15

تشكل بقية الكفتة طبقة ثانية.

16

تغطى الكفتة بشرائح البطاطس .

17

يصب زيت الزيتون فوق البطاطس.

18

يوضع الماء أو عصير الطماطم.

19

تغلف الصينية بورق الألمنيوم، وتوضع في الفرن لمدة ساعة أو إلى أن تنضج الكفتة، يبعد ورق الألمنيوم قبل انتهاء وقت الطهي ببضع دقائق، ليكتسب سطح الكفتة لوناً شهياً. .

المكونات
طريقة التحضير

6

حبة بطاطس

5

حبة طماطم

1

حبة بصل

1

ملعقة بهار مشكل

1

ملعقة قرفة

1

ملعقة كركم

1

ملعقة ملح

1

ملعقة فلفل اسود

1

ملعقة مردقوش

1/2

كوب زيت زيتون

500

جرام لحم مفروم

1

حبة بصل مفروم

3

فص ثوم مهروس

1

كوب بقدونس مفروم

1

كوب عصير طماطم

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة