بولو كيك

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيك:

• 1

  توضع الزبدة في الخلاط الكهربائي و تخلط.

• 2

  يضاف السكر و يخلط.

• 3

  يضاف البيض و يخلط.

• 4

  يضاف الطحين الذاتي التخمير و يخلط.

• 5

  يضاف الحليب و يخلط.

• 6

  يضاف الطحين و الباكينج صودا و الفانيليا و يخلط.

• 7

  يوضع المزيج في وعاء و يضاف اليه جوز البيقان و يخلط بالملعقة الخشبية.

• 8

  توضع ورقة الزبدة في قعر الصينية و يسكب فوقها مزيج الكيك.

• 9

  تخبز لمدة 35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

طريقة تحضير الكريمة المخفوقة:

• 1

  توضع كريمة الخفق في الخلاط الكهربائي و تخلط.

• 2

  يضاف السكر البودرة و يخلط.

التجميع:

• 1

  يدهن قالب الكيك بالكريمة المخفوقة بشكل كامل.

• 2

  تمد عجينة السكر باللون الأبيض بالشوبك و تقطع منها دائرتين صغيرتين لصنع زرين.

• 3

  تمد قطعة من عجينة السكر باللون الأصفر بالشوبك و يقطع منها شريط طويل.

• 4

  يمد باقي كمية عجينة السكر باللون الأصفر و يغطى بها الكيك بشكل كامل مع تقليم الحواف.

• 5

  يوضع الشريط الأصفر على الكيك بشكل ياقة قميص البولو و عليه الزرين الأبيضين.