Ad will close in seconds

Skip Ad
60
0 تقييم
مطبخ فتافيت

يخنة اللحم البقري والخضار

60
0 تقييم

المكونات

+ -

    يخنة اللحم البقري والخضار:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 ملعقة كبيرة زيت بذور العنب
  • 1 كيلوجرام لحم بقري، مقطع إلى مكعبات
  • 0.25 كوب بصل، مفروم
  • 3 ملعقة كبيرة طحين متعدد الاستعمالات
  • 1 ملعقة كبيرة بابريكا
  • 2 كوب ماء
  • 1 ورقة الغار
  • 3 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفرومة
  • 2 ملعقة كبيرة أوراق الكرفس ، مفرومة
  • 0.5 ملعقة صغيرة مردقوش مجفف
  • 1.5 كوب بطاطا، مقشرة، مقطعة إلى مكعبات
  • 1.5 كوب جزر، مقطع إلى شرائح
  • 1.5 كوب كرفس، مفروم
  • ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة
  • 1 علبة معجون الطماطم
  • بقدونس مفروم، للزينة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

يخنة اللحم البقري والخضار:

  • 1

    في قدر، تذوب الزبدة على نار متوسطة ويضاف الزيت، ثم يحمر اللحم البقري والبصل.

  • 2

    يرش الطحين والبابريكا فوق اللحم ويخلط جيداً، ثم تضاف المرقة والماء مع التحريك.

  • 3

    تضاف ورقة الغار والبقدونس وأوراق الكرفس والمردقوش. تغلى ثم تخفض الحرارة، يغطى القدر وتطهى على نار هادئة لمدة ساعة تقريباً أو حتى تطرى.

  • 4

    تضاف البطاطا والجزر والكرفس، ثم تتبل بالملح والفلفل الأسود. يغطى القدر ويطهى على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تطرى الخضار وتبدأ الشوربة يتكثف.

  • 5

    يضاف معجون الطماطم مع التحريك. تطهى على نار هادئة مع رفع الغطاء لمدة 15 دقيقة أو حتى تسخن بالكامل. تزال ورقة الغار قبل التقديم.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك