مقلوبة اللحم السعودية

700

جرام لحم الغنم الاسترالي - مقطعة

2

ورق غار

2

عود قرفة

4

حبات فلفل أسود

4

قرنفل

5

حبات هيل

2

بصلة مقطعة إلى أرباع

1/2

ملعقة صغيرة مسحوق كركم

3

ملاعق كبيرة معجون الطماطم

0

ملح / فلفل اسود

3

كوب ماء

2

بطاطس مقطعة دوائر ومقلية

1

باذنجان مقطع دوائر – مقلية

1

باذنجان مقطع دوائر – مقلية

1

بصلة كبيرة مقطعة دوائر

1

طماطم مقطعة – دوائر

2

كوب أرز بسمتي – مغسول ومنقوع ومصفى

4 1/2

كوب مرق

0

للتزين :

1

ملعقة كبيرة لوز محمص

0

بقدونس مفروم