خبز بالزيتون

نقوم بتسخين الفرن منذ البداية على حرارة 180 درجة مئوية ، ثم نبطن صينية الخبز بورق الزبدة الحرارى

فى وعاء متوسط ​​الحجم ، نضع فيه الدقيق والبيكنج بودر والخميرة والملح ثم نخلط كل ذلك سويا ، ثم نضعه جانبا

وفى وعاء آخر ، نخلط فيه البيض مع البهارات حتى يمتزجوا سويا ويصبح ذات قوام ناعم ، ثم نضيف إليهم الحليب ونخلط ، ثم نضيف الزيت ونخلط مرة أخرى

نضع بعد ذلك الزيتون الاسود والجبن ونخلط كل ذلك سويا

ثم فى النهاية نضيف إليهم خليط الدقيق تدريجياً مع الخلط بأيدينا حتى نحصل على عجينة متماسكة ، يمكننا إضافة المزيد من الدقيق إذا إحتجنا لذلك

ندهن أيدينا بقليل من الزيت ، ثم نقطع ونقسم ههذ العجينة الى 12 كرة متساوية من هذا العجين ، وبعد ذلك نقوم بتشكيل كل كرة عجين على شكل رغيف الخبز الفرنسى ، نضع ونرص هذه الارغفة على صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة الحرارى ، ثم نتركها ترتاح وتختمر لمدة 19 دقيقة على الأقل

بعد ذلك نخبزها فى الفرن الساخن من قبل لمدة 15 دقيقة ، ثم نشعل الفرن بعد ذلك من أعلى فقط ونخبزها مرة أخرى لمدة دقيقتان حتى تحصل على اللون الذهبى

تقدم مباشرة أو نتركها تبرد ويقدم