"

الفتوش مع خبز الفطير المحمص

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1

رأس كبيرة من الخس الرومانى

1

حبة الطماطم كبيرة الحجم

1

حبة 2 الى 3 من الخيار

5

حبة الفجل

2

حبة البصل الأخضر

1

القليل من أعواد البقلة

1

القليل من أعواد الزعتر الطازج

1

حبوب الرومان للتزيين

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة السُماق

1

ملعقة صغيرة دبس الرومان

1/2

ملعقة صغيرة جافة

1

القليل من الملح

1

الدقيق متعدد الاستخدام

1

رقائق عجين الفطائر المجمدة

1

حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.

طريقة التحضير

1

فى البداية نقوم بتحضير الخبز المحمص ، نسخن الفرن من البداية على حرارة 200 درجة مئوية ، ثم نبطن صينية الخبز بورق الزبدة الحرارى

2

نرش طاولة العمل أو لوح التقطيع بالقليل من الدقيق ، ثم نفرد رقائق العجين على الطاولة ونرش عليها أيضا ، ثم نفرد ونلف العجين حتى تصبح ذات قوام ناعم وأيضا يسهل علينا طيها

3

نقطع رقائق العجين بأستخدام أشكال القواطع التى نرغبها ، ثم نضعها ونرصها فى صينية الخبز التى قمنا بتجهيزها ، ثم بالفرشاة ندهن سطح قطع العجين بمزيج البيض المخفوق (نخلط البيض مع الكريمة السميكة) ، ثم نرش عليها الملح والفلفل الاسود

4

ثم نخبزها فى الفرن لمدة من 8 الى 10 دقائق حتى تنتفخ ويتم تحميرها وتحصل على اللون الذهبى

5

نقوم بتقطيع الخس والطماطم والخيار والفجل والبصل الأخضر ونضعهم فى وعاء كبير

6

نضيف إليهم البقلة وأوراق الزعتر الطازجة

7

قوم بتحضير الصوص: نخلط كل قادير الصوص سويا ثم نصبها فوق سلاطة ثم نخلطها حتى تمتزج سويا بشكل جيد

المكونات
طريقة التحضير

1

رأس كبيرة من الخس الرومانى

1

حبة الطماطم كبيرة الحجم

1

حبة 2 الى 3 من الخيار

5

حبة الفجل

2

حبة البصل الأخضر

1

القليل من أعواد البقلة

1

القليل من أعواد الزعتر الطازج

1

حبوب الرومان للتزيين

3

ملعقة كبيرة زيت الزيتون

2

ملعقة كبيرة عصير الليمون

1

ملعقة صغيرة السُماق

1

ملعقة صغيرة دبس الرومان

1/2

ملعقة صغيرة جافة

1

القليل من الملح

1

الدقيق متعدد الاستخدام

1

رقائق عجين الفطائر المجمدة

1

حبة البيض كبيرة الحجم نخفقها مع ملعقة كبيرة من الكريمة السميكة وملح الكوشير والفلفل الأسود الطازج.