"

أرز الكيمتشى المقلى

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

250

جرام لحم الريش

100

جرام اللحم البقرى المجفف - مفروم

1

حبة البصل كبيرة الحجم - مفرومة

1

ملعقة كبيرة الزيت النباتى

1

كوب الكيمتشى – مفروم

1/4

كوب عصير الكيمتشى

1/4

كوب النبيذ الأبيض خالى من الكحول

2

ملعقة كبيرة صوص جوشيوجانج

3

قالب الأرز المسلوق على البخار

2

ملعقة صغيرة زيت السمسم

4

حبة البيض – مسلوق فى كيس بلاستيك حرارى على بخار الماء بدرجة حرارة 65 لمدة 1 ساعة

2

حبة البصل الأخضر - مفروم

1

ملعقة كبيرة السمسم - محمص

1

ورقة من أوراق الملفوف المخلل - محمص ومفتت

طريقة التحضير

1

في مقلاة ساخنة نقوم بطهى وتحمير لحم الريش مع اللحم المجفف (البيف بيكون) لمدة دقيقتان وذلك حتى تذوب منها كل الدهون

2

نضيف إليهم البصل ويطهى كل ذلك لمدة من 7 إلى 8 دقائق ، إذا كنا نحتاج الى بعض الدهون يمكننا إضافة زيت الخضار

3

نضيف الكيمتشى ونقلب ويطهى لمدة 3 دقائق وبعد ذلك نضع صوص جوشيوجانج ونستمر فى الطهى لمدة دقيقة

4

ثم نضيف النبيذ الأبيض الخالى من الكحول ونستمر فى الطهى لمدة دقيقة أخرى

5

نضع الأرز وعصير الكيمتشى وبإستخدام ملعقة خشبية نقلب كل هذه المقادير سويا لمدة 7 دقائق

6

ثم نضيف زيت السمسم ، ونرفع المقلاة من على النار

7

نرش ونوزع على السطح البصل الأخضر المفروم والكيمتشى المفتت والبيض المسلوق وحبوب السمسم

8

تقدم فى الحال

المكونات
طريقة التحضير

250

جرام لحم الريش

100

جرام اللحم البقرى المجفف - مفروم

1

حبة البصل كبيرة الحجم - مفرومة

1

ملعقة كبيرة الزيت النباتى

1

كوب الكيمتشى – مفروم

1/4

كوب عصير الكيمتشى

1/4

كوب النبيذ الأبيض خالى من الكحول

2

ملعقة كبيرة صوص جوشيوجانج

3

قالب الأرز المسلوق على البخار

2

ملعقة صغيرة زيت السمسم

4

حبة البيض – مسلوق فى كيس بلاستيك حرارى على بخار الماء بدرجة حرارة 65 لمدة 1 ساعة

2

حبة البصل الأخضر - مفروم

1

ملعقة كبيرة السمسم - محمص

1

ورقة من أوراق الملفوف المخلل - محمص ومفتت