بسبوسة بجوز الهند

تخلط المقادير الاولى معا بملعقة

تغطى وتترك يوم كامل في مكان بارد نسبيا

تدهن صينية او وعاء حجمه مناسب لان يكون ارتفاع البسبوسة 3 سم تقريبا بزبدة او سمنة نباتية وترش بقليل من الدقيق

يفرد خليط البسبوسة فيها

يدخل الى الفرن قبل اشعاله على الرف الاوسط

يحمى الفرن الى درجة متوسطة 180 مئوية

تخرج من الفرن بعد عشرة دقائق

تقطع الى معينات او مستطيلات او مربعات

يوضع نصف لوزة في منتصف كل شكل ويضغط قليلا

تعاد الى الفرن وتترك مدة ربع ساعة تقريبا حتى تنضج

تخرج من الفرن

فورا تدهن بالزبدة ويوزع القطر الساخن عليها بالتدريج

يطحن الفستق الحلبي ناعما يوزع الفستق الحلبي وجوز الهند على السطح وهي ساخنة

يوضع الماء في قدر صغير وفوقه الماء على نار متوسطة

عندما يذوب السكر تخفض الحرارة

يضاف عصير الليمون وقطر الذرة ويحرك

يترك مدة خمسة دقائق

يجب ان يكون ساخنا عند تشريب البسبوسة الساخنة

عندما تبرد تماما ,تغطى و تترك يوم كامل قبل التقديم