برياني الدجاج الهندي

2

قطعة أفخاذ دجاج

1

لتتبيل الدجاج :

1

كوب زبادي

1

ملعقة صغيرة بابريكا

1

ملعقة كبيرة ماسالا

1

ملعقة صغيرة قرفة

1

ملعقة صغيرة فلفل حار

1

ملعقة صغيرة ا كمون

1

ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

1

بصلة مفرومة

2

ملعقة كبيرة خل

2

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1

ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

2

ملعقة كبيرة زبدة

1

كوب ماء

2

كوب أرز بسمتي مغسول ومنقوع في ماء مغلي

1

ملعقة صغيرة كركم مذاب في ماء

1

شرائح بقدونس – بصل مقلية