"

أسياخ دجاج مع صوص الفلفل الأصفر والكينوا

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

متقدمة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

كيلو ربع صدور دجاج

150

جرام كينوا سوداء

1

ثمرة فلفل أخضر طازج

2

ثمرة فلفل أصفر

4

أعواد بصل أخضر

1

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة خل تفاح

2

عود زعتر طازج

1

ملعقة صغيرة سماق

1

نصف ثمرة أفوكادو طازجة

1

حزمة كزبرة طازجة

طريقة التحضير

1

تطهى الكينوا لمدة 15 دقيقة ثم تصفى

2

نقطع الفلفل الرومي لأرباع والفلفل الحار لشرائح

3

في مقلاة نضع الفلفل المقطع والبصل الأخضر والثوم والخل ويضاف الماء ويترك ليغلى لمدة 20 دقيقة

4

يتبل بالملح والفلفل ونخلط المحتويات

5

نقطع صدور الدجاج لمكعبات كبيرة يضاف إليها الزعتر والسماق وزيت الزيتون

6

يتبل بالملح والفلفل ويشوى على شواية ساخنة حتى ينضج

7

نضع الكينوا في طبق التقديم وعليها أسياخ الدجاج والصوص

8

يقطع الأفوكادو لشرائح وتوضع جانبًا

المكونات
طريقة التحضير

1

كيلو ربع صدور دجاج

150

جرام كينوا سوداء

1

ثمرة فلفل أخضر طازج

2

ثمرة فلفل أصفر

4

أعواد بصل أخضر

1

فص ثوم

2

ملعقة صغيرة خل تفاح

2

عود زعتر طازج

1

ملعقة صغيرة سماق

1

نصف ثمرة أفوكادو طازجة

1

حزمة كزبرة طازجة