"

شوربة العدس الهندي السميكة

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

24

جرام زيت جوز الهند

245

جرام بصل مقطع

17

جرام ثوم مفروم

20

جرام زنجبيل مفروم

3

جرام ماسالا

7

جرام كركم

200

مل ماء

100

جرام جذور كرفس مقطع

163

جرام جزر مقطع

100

كرات مقطع

2

جرام بقدونس مقطع

500

جرام عدس أحمر

1210

جرام طماطم مقطعه

800

مل لبن جوز الهند

800

مل ماء

1000

مل ماء

26

جرام ملح بحري

1

جرام حباب من الفلفل الأسود الخشن

50

جرام عصير ليمون

360

جرام زبادي

20

جرام بقدونس مقطع

17

جرام حبوب الكمون الأسود

طريقة التحضير

1

يتم طهي البصل والثوم والزنجبيل ببطيء مع التقليب لمدة 5 دقائق

2

يضاف الكركم والجرام ماسالا ويترك لينضج لمدة 30 ثانية إضافية، صب الماء (800مل) عليه/، ثم يُضاف جذور الكرفس المقطع والجزر والبقدونس ويترك المزيج حتى النضج مع غلق الغطاء والتقليب على درجة حرارة عالية لمدة 5 دقائق

3

أضف العدس الأحمر والطماطم المقطعة، ولبن جوز الهند واضف باقي مقدار الماء (1000مل) ويتم غلي المزيج مع التقليب

4

قلل درجة الحرارة ودع الشوربة تنضج لمدة 30 دقيقة، ولابد أن يكون العدس ناعمًا، أضف الملح والفلفل وعصير الليمون

5

زينه بالزبادي والبقدونس المقطع وبعض حبوب الكمون الأسود

المكونات
طريقة التحضير

24

جرام زيت جوز الهند

245

جرام بصل مقطع

17

جرام ثوم مفروم

20

جرام زنجبيل مفروم

3

جرام ماسالا

7

جرام كركم

200

مل ماء

100

جرام جذور كرفس مقطع

163

جرام جزر مقطع

100

كرات مقطع

2

جرام بقدونس مقطع

500

جرام عدس أحمر

1210

جرام طماطم مقطعه

800

مل لبن جوز الهند

800

مل ماء

1000

مل ماء

26

جرام ملح بحري

1

جرام حباب من الفلفل الأسود الخشن

50

جرام عصير ليمون

360

جرام زبادي

20

جرام بقدونس مقطع

17

جرام حبوب الكمون الأسود