"

أرز جوز الهند بالكاشو وصوص الفول السوداني بالزنجبيل

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

3 أشخاص

المكونات

1 1/2

كوب و من أرز ماركة الياسمين الجاف

1

علبة لبن جوز الهند غير المُحلى

1

فص ثوم مفروم

1

ملعقة ملح

1

كوب ماء

1

حبتين من الفلفل الأحمر مقطع ناعم

220

جرام كرنب أحمر مقطع

1 1/2

كوب و جزر مقطع

1

بصلة حمراء صغيرة مقطعه ناعم

1

كوب كزبرة مقطعه

3/4

كوب بصل أخضر مقطع شرائح ناعمه

1

كوب الكاشو مقطع ناعم

1/3

كوب زبدة الفول السوداني

2

ملعقة صغيرة العسل

3

ملاعق زنجبيل مبشور

1

ملعقتين من خل الأرز

1

ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم

1

ملعقة الماء لجعل الصوص هشا: من لملعقتين

1

فصوص ليمون حامض

طريقة التحضير

1

يُمزج الأرز ولبن جوز الهند مع الثوم والملح والماء في إناء متوسط الحجم، ويتم وضعه على النار حتى الغليان، وما ان تصل مكونات الإناء لمرحلة الغليان يتم تغطيته وتقليل درجة الحرارة للدرجة المنخفضة ويترك لينضج لمدة 15 دقيقة وبعد 15 دقيقة، تٌقفل الحرارة ويُترك الإناء ليبرد (مع وضع الغطاء عليه) لمدة 10 دقائق إضافية أو حتى يتم امتصاص السائل

2

يحضر إناء صغير يستخدم في الميكروويف ويتم مزج زبدة الفول السوداني مع العسل ويوضع في الميكروويف لمدة 15 ثانية، أو حتى تصير زبدة الفول السوادني رقيقة القوام، قلب المزيد جيدا، واضف الزنجبيل وخل الأرز وزيت السمسم وقلبه مرة أخرى، ورقق القوام بالماء حتى تصل للملمس المطلوب

3

يُخفق الأرز ويُمزج مع قطع الخضر المقطعة والكاشو. قم برش صوص زبدة الفول السوداني المتبلة بالزنجبيل وقدمه مع فصوص الليمون الحامض

المكونات
طريقة التحضير

1 1/2

كوب و من أرز ماركة الياسمين الجاف

1

علبة لبن جوز الهند غير المُحلى

1

فص ثوم مفروم

1

ملعقة ملح

1

كوب ماء

1

حبتين من الفلفل الأحمر مقطع ناعم

220

جرام كرنب أحمر مقطع

1 1/2

كوب و جزر مقطع

1

بصلة حمراء صغيرة مقطعه ناعم

1

كوب كزبرة مقطعه

3/4

كوب بصل أخضر مقطع شرائح ناعمه

1

كوب الكاشو مقطع ناعم

1/3

كوب زبدة الفول السوداني

2

ملعقة صغيرة العسل

3

ملاعق زنجبيل مبشور

1

ملعقتين من خل الأرز

1

ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم

1

ملعقة الماء لجعل الصوص هشا: من لملعقتين

1

فصوص ليمون حامض