"

المعكرونة بالثوم

وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

الكراث

1

مجموعة بصل أخضر

4

فصوص ثوم مفروم

2

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

5 1/2

كوب مرقة الدجاج

2

اليانسون النجمة الكاملة

2

ملعقة كبيرة صلصة الصويا

280

جم فطر كريمي

170

جم معكرونة الأرز

1 1/2

رؤوس بوك تشوي

1

بذور السمسم

1

رقائق الفلفل الأحمر

طريقة التحضير

1

سخَّن 1-2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة متوسط الحجم على نار متوسطة

2

أضف الزيت إلى مكعبات الكراث ويُمزج جيدًا. اطهى على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق، أو حتى يتحول الكرات إلى درجة شفافة ويبدأ في التليين

3

قم بقطع نهاية كل بصلة خضراء بتقسيم الجزء الأبيض من الجزء الأخضر. يُقطع ويوضع جانبًا الجزء الأخضر لتغطية (التوبينج). وفي الوقت نفسه، يُقطع الجزء الأبيض من كل البصل ناعمًا

4

أضف الجزء الأبيض من البصل الأخضر والثوم المفروم والزنجبيل إلى الكراث وامزجهما

5

أطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر لمدة 1-2 دقائق أو حتى يصبح الثوم والزنجبيل معطرًا

6

اسكب مرقة الدجاج بعناية في الوعاء ويُطهى على نار خفيفة. أضف اليانسون وصلصة الصويا إلى الوعاء. قم بتغطيتها واتركها على نار خفيفة لمدة 10 دقائق

7

أزال الينسون من الحساء

8

أضف الزيت إلى مكعبات الكرات ويُمزج جيدًا. أطهى المزيج على نار متوسطة لمدة 4-5 دقائق، أو حتى تتحول الكراث إلى شفافية وتبدأ في التليين

9

يُقدّم الطبق في وعاء ويُزيّن ببذور السمسم والأجزاء الخضراء من البصل الأخضر والأحمر وشرائح الفلفل (حسب الرغبة)

المكونات
طريقة التحضير

1

ملعقة كبيرة زيت زيتون

3

الكراث

1

مجموعة بصل أخضر

4

فصوص ثوم مفروم

2

ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم

5 1/2

كوب مرقة الدجاج

2

اليانسون النجمة الكاملة

2

ملعقة كبيرة صلصة الصويا

280

جم فطر كريمي

170

جم معكرونة الأرز

1 1/2

رؤوس بوك تشوي

1

بذور السمسم

1

رقائق الفلفل الأحمر