"

سمك السلمون المخبوز مع الكينوا والبروكلي

ماكولات بحرية
ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

3/4

كوب كينوا

4

قطع فيليه السلمون

1/4

كوب صلصة الفلفل الحار

2

ملعقة صلصة الصويا

2

ملعقة ماء

2

فص ثوم

170

جرام بازلاء سكرية

2

رأس بروكلي

4

ملاعق زيت زيتون

2

ملعقة صلصة الصويا

طريقة التحضير

1

تسلق الكينوا في ماء مغلي لمدة 8 دقائق.

2

بينما تطهى الكينوا، يحمى الفرن إلى 200 درجة مئوية.

3

تغلف صينية خبز كبيرة بورق الزبدة، وتوضع جانباً.

4

تخفق صلصة الفلفل الحار الحلوة وصلصة الصويا والماء والثوم معاً، ثم تسكب في طبق الخبز. يوضع السلمون فوق الصلصة بحيث تكون جهة الجلد إلى الأعلى. تترك جانباً ريثما يسخن الفرن.

5

عندما يحمى الفرن، توضع في الفرن وتخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تنضج بالكامل.

6

يوضع البروكلي والبازلاء السكرية في وعاء كبير. ييقلبان مع زيت الزيتون وصلصة الصويا حتى يتغلفان بشكل خفيف.

7

توضع في الفرن وتشوى لمدة 10-15 دقيقة حتى تطهى بالكامل وتصبح طرية.

8

تغرف كمية إضافية من الصلصة المتبقية في الصينية وتسكب فوق السلمون والكينوا.

المكونات
طريقة التحضير

3/4

كوب كينوا

4

قطع فيليه السلمون

1/4

كوب صلصة الفلفل الحار

2

ملعقة صلصة الصويا

2

ملعقة ماء

2

فص ثوم

170

جرام بازلاء سكرية

2

رأس بروكلي

4

ملاعق زيت زيتون

2

ملعقة صلصة الصويا

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة