"
مدة الطبخ
0 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
أشخاص
8
شرائح تورتيلا القمح الجاهزة
2
كوب جبن تشيدر مبشور
2
كوب بصل أخضر مفروم
1
كوب كريمة حامضة
-
لعمل التشيلي كون كارني :
1
كيلو لحم مفروم
1/3
كوب زيت نباتي
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 1/2
كوب و فاصوليا سوداء أو حمراء
2
ملعقة كبيرة معجون طماطم
3
فصوص ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1
ملعقة صغيرة كمون
1
علبة طماطم م
2
بصلة مفرومة
1/2
كوب باربيكيو صوص
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
1/3
كوب زيت زيتون
1/3
كوب دقيق
1/2
كوب مرق دجاج أو لحم
1
علبة طماطم م
2
ملعقة صغيرة طماطم مجفف
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
1
: نضع الزيت مع الدقيق في حلة و نحمر الدقيق لمدة ٤ ـ ٥ دقائق ثم نضيف المرق و نحرك جيداً ثم نضيف الطماطم و جميع المكونات الأخري و يغلي لمدة٤ ـ ٥ دقائق و يرفع عن النار .
2
نحمر الصل في حلة ساخنة بها زيت و نضيف الثوم ثم نضيف اللحم و نقلب
3
نضيف جميع بهارت الكون كارنية ثم الفاصوليا و باقي المكونات وتترك لتغلي ٣ ـ ٤ دقائق
4
نقوم بأخذ قطعة تورتيلا و نضع كمية من التشيلي كون كارني و نلفها مثل الشاورما و نضعها في صينية خبز و نقوم بحشو باقي القطع
5
نسكب فوقها صوص الإنشيلادا ثم نرش الجبن المبشور تخبز في الفرن علي درجة حرارة ٢٠٠ لمدة ٢٥ دقيقة و نحمر الوجه
6
ترش باالبصل الأخضر و الكزبرة الخضراء
7
تقدم إلي جانب الكريمة الحامضة.
8
شرائح تورتيلا القمح الجاهزة
2
كوب جبن تشيدر مبشور
2
كوب بصل أخضر مفروم
1
كوب كريمة حامضة
-
لعمل التشيلي كون كارني :
1
كيلو لحم مفروم
1/3
كوب زيت نباتي
1/2
ملعقة صغيرة فلفل حار
1
ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
1 1/2
كوب و فاصوليا سوداء أو حمراء
2
ملعقة كبيرة معجون طماطم
3
فصوص ثوم مهروس
1
ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة
1
ملعقة صغيرة كمون
1
علبة طماطم م
2
بصلة مفرومة
1/2
كوب باربيكيو صوص
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
1/3
كوب زيت زيتون
1/3
كوب دقيق
1/2
كوب مرق دجاج أو لحم
1
علبة طماطم م
2
ملعقة صغيرة طماطم مجفف
1
ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1
ملعقة صغيرة بصل بودرة
-
ملح و فلفل حسب الرغبة
3 تعليقات