Ad will close in seconds

Skip Ad
98
5 تقييمات
دواجن وطيور

أرز على دجاج

98
5 تقييمات

المكونات

+ -

    تتبيلة الدجاج:

  • 1 دجاجة
  • 100 ملليلتر زيت الذرة
  • 0.33 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 0.25 ملعقة صغيرة قرفة
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
  • 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 0.5 ملعقة صغيرة ملح
  • 0.5 ملعقة صغيرة بهار أبيض
  • 1 حبة بشر ليمون
  • الأرز:

  • 70 ملليلتر زيت الذرة
  • 150 جرام لحمة مفرومة
  • 35 جرام زبيب
  • 500 جرام أرز طويل
  • 1 جرام قرفة
  • 3 جرام جوزة الطيب
  • 2 جرام كمون
  • 0.5 مغلف مستكة
  • 5 جرام بهار حلو
  • 2 جرام هال ناعم
  • 0.25 ملعقة صغيرة كركم
  • 100 ملليلتر صوص صويا
  • 1 ليتر مرق الدجاج
  • الصلصة:

  • 1 لتر مرق الدجاج
  • 2 جرام كمون
  • 2 جرام جوزة الطيب
  • 3 جرام بهار حلو
  • 15 جرام نشاء الذرة
  • الزينة:

  • 50 جرام مكسرات
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الدجاج:

  • 1

    يوضع الزيت في وعاء.

  • 2

    تضاف جوزة الطيب و القرفة و البهار الحلو و البقدونس المفروم و البابريكا و الملح و البهار الأبيض و برش قشر الليمون.

  • 3

    يخلط المزيج بالخفاقة اليدوية.

  • 4

    توضع الدجاجة على صينية

  • 5

    تدهن الدجاجة بالخليط على جميع جوانبها

  • 6

    تدهن بالخليط ورقة خاصة بالفرن على جانب واحد و توضع على الدجاجة مع الأقفال المحكم

  • 7

    توضع الصينية بالفرن لتطهى الدجاجة لمدة تسعين دقيقة على درجة حرارة 150 مئوية

طريقة تحضير الأرز:

  • 1

    يوضع قدر على النار.

  • 2

    يسكب فيه زيت الذرة.

  • 3

    تقلى اللحمة المفرومة في الزيت الساخن.

  • 4

    يضاف الزبيب و يخلط.

  • 5

    تضاف القرفة و جوزة الطيب و الكمون و المسكة و البهار الحلو و الهال و الكركم و صوص الصويا و مرق الدجاج و تخلط جميع المكونات

  • 6

    يترك الأرز على النار حتى يغلي ثم يطهى لمدة 30 دقيقة على نار هادئة.

طريقة تحضير الصلصة:

  • 1

    يوضع مرق الدجاج في قدر.

  • 2

    يضاف الكمون و جوزة الطيب و البهار الحلو و نشاء الذرة و تخلط جميع المكونات.

  • 3

    يطهى المزيج على النار حتى يسمك.

التجميع:

  • 1

    يوضع الأرز على طبق التقديم و فوقه الدجاجة و يزين بالمكسرات.

  • 2

    تقدم الصلصة الساخنة على حدى.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك