"

شوربة البروكلي

شوربة
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

25 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

5 أشخاص

المكونات

1 1/2

ملعقة زبد

1 1/2

ملعقة طحين

1

كوب حليب

1/2

حبة بصل

1/2

عود كرفس

4

كوب بروكلي

2

كوب مرقة دجاج

0

فلفل أسود

0

خبز محمص

0

أرواق نعناع

طريقة التحضير

1

في قدر تذوب الزبدة ثم يضاف الطحين مع التحريك. يضاف الحليب ويحرك المزيج حتى يصبح كثيفاً وتتشكل فقاعات.

2

تذوب باقي كمية الزبدة في قدر آخر ثم يضاف البصل والكرفس ويقلى حتى يطرى. يضاف البروكلي ومرقة الدجاج مع التحريك، وتطهى على نار هادئة لمدة 10 دقائق. تخلط باستخدام خفاقة يدوية كهربائية حتى يتشكل هريس.

3

يضاف هريس البروكلي ويطهى لمدة 3 دقائق، ثم يتبل بالفلفل الأسود ويقدم مع فتات الخبز المحمص وأوراق النعناع.

المكونات
طريقة التحضير

1 1/2

ملعقة زبد

1 1/2

ملعقة طحين

1

كوب حليب

1/2

حبة بصل

1/2

عود كرفس

4

كوب بروكلي

2

كوب مرقة دجاج

0

فلفل أسود

0

خبز محمص

0

أرواق نعناع

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة