Ad will close in seconds

Skip Ad
86
3 تقييمات
دواجن وطيور

دجاج مشوي مع الكركم

86
3 تقييمات

المكونات

+ -

    دجاج مشوي مع الكركم:

  • 2 ملعقة كبيرة كزبرة (ساق) مفرومة ناعمة أو 2 جذور الكزبرة
  • 2 ملعقة صغيرة فلفل أسود، مطحون
  • 4 فصوص ثوم كبير، مقشّر
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل، مبشور
  • 500 جرام صدر دجاج، منزوع العظام والجلدة، مقطع لمكعبات
  • 3 ملاعق كبيرة صلصة السمك التايلندية
  • 2 ملعقة كبيرة صلصة المحار
  • 1 ملعقة كبيرة كركم مطحون
  • 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح أو داكن
  • أسياخ خيزران، منقوعة بالماء
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

دجاج مشوي مع الكركم:

  • 1

    تخلط الكزبرة والفلفل والثوم والزنجبيل في محضرة طعام صغيرة لتشكيل معجون ناعم

  • 2

    ينقل المعجون المحضّر لوعاء كبير للخلط مع صلصة السمك التايلندي وصلصة المحار والكركم المطحون والسكر البني

  • 3

    ثم ينقع الدجاج فيها ويوضع الغطاء، توضع في البراد لمدة 1 إلى 2 ساعة

  • 4

    تشك قطع الدجاج في أعواد الخيزران، وندفعها بشدة باتجاه بعضها، يضغط اللحم على الأسياخ.

  • 5

    يشوى الدجاج مع التقليب كل فترة، حتى يطهى جيداً ويتفحم قليلاً لمدة 8 دقائق بالإجمال. يرفع الدجاج عن المشواة ويقدم.

  • 6

    تقدم مع الرز وشرائح الليمون

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك