"

الملوخية مع الدجاج

وجبات غداء
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

50 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

2

ملعقة زيت نباتي

1

بصل كواز

3

ورق غار

2

عيدان قرفة

8

حب هال

1

لومة

1/2

كجم صدر دجاج

2

لتر ماء

0

ملعقة ملح

1

ملعقة زيت نباتي

5

فص ثوم

1

فلفل أخضر

1

كوب كزبرة خضراء

1/2

كجم ملوخية خضراء

1

بصل مشوي

1/2

ملعقة كزبرة جافة

1

ملعقة بهار أبيض

1

ملعقة ملح

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

لتر ماء الدجاج

1

ملعقة زيت نباتي

1

كوب شعيرية

2

كوب أرز قصير الحبة

1

كوب ماء

طريقة التحضير

1

يوضع الزيت في قدر على النار.

2

تضاف البصلة و أوراق الغار و القرفة و حب الهال و اللومة.

3

تضاف صدور الدجاج و الماء و الملح و تتطهى حتى تنضج على نار هادئة.

4

يوضع الزيت في مقلاة على النار .

5

يضاف الثوم المفروم و يخلط .

6

يضاف الفلفل الأخضر الحار و المقطع و يخلط .

7

تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة و تخلط .

8

يوضع الزيت النباتي على النار في مقلاة أخرى .

9

توضع أوراق الملوخية الخضراء و تحرك حتى تذبل .

10

تضاف الملوخية إلى خليط الثوم .

11

تضاف صدور الدجاج المقطعة .

12

يضاف البصل المشوي و الكزبرة الجافة و البهار الأبيض و الملح و القرفة .

13

يضاف مرق الدجاج .

14

يوضع الزيت في قدر على النار و تقلى فيه الشعيرية حتى تشقر.

15

يضاف الأرز و يخلط جيداً.

16

يضاف الملح و الماء.

17

يطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.

18

تقدم الملوخية في صحن التقديم و الأرز على حده.

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة زيت نباتي

1

بصل كواز

3

ورق غار

2

عيدان قرفة

8

حب هال

1

لومة

1/2

كجم صدر دجاج

2

لتر ماء

0

ملعقة ملح

1

ملعقة زيت نباتي

5

فص ثوم

1

فلفل أخضر

1

كوب كزبرة خضراء

1/2

كجم ملوخية خضراء

1

بصل مشوي

1/2

ملعقة كزبرة جافة

1

ملعقة بهار أبيض

1

ملعقة ملح

1

ملعقة قرفة ناعمة

1

لتر ماء الدجاج

1

ملعقة زيت نباتي

1

كوب شعيرية

2

كوب أرز قصير الحبة

1

كوب ماء

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

المجدرة

وجبات غداء
وجبات غداء
سهلة
30 دقيقة

نيرمين هنو

ستيك بصوص الفلفل

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
15 دقيقة

نيرمين هنو

مأدبة السلطان

وجبات غداء
وجبات غداء
متقدمة
45 دقيقة

نيرمين هنو

نعيم الحمضيات

وجبات غداء
وجبات غداء
متوسطة
25 دقيقة