"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
50 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
2 أشخاص
2
ملعقة زيت نباتي
1
بصل كواز
3
ورق غار
2
عيدان قرفة
8
حب هال
1
لومة
1/2
كجم صدر دجاج
2
لتر ماء
0
ملعقة ملح
1
ملعقة زيت نباتي
5
فص ثوم
1
فلفل أخضر
1
كوب كزبرة خضراء
1/2
كجم ملوخية خضراء
1
بصل مشوي
1/2
ملعقة كزبرة جافة
1
ملعقة بهار أبيض
1
ملعقة ملح
1
ملعقة قرفة ناعمة
1
لتر ماء الدجاج
1
ملعقة زيت نباتي
1
كوب شعيرية
2
كوب أرز قصير الحبة
1
كوب ماء
1
يوضع الزيت في قدر على النار.
2
تضاف البصلة و أوراق الغار و القرفة و حب الهال و اللومة.
3
تضاف صدور الدجاج و الماء و الملح و تتطهى حتى تنضج على نار هادئة.
4
يوضع الزيت في مقلاة على النار .
5
يضاف الثوم المفروم و يخلط .
6
يضاف الفلفل الأخضر الحار و المقطع و يخلط .
7
تضاف الكزبرة الخضراء المفرومة و تخلط .
8
يوضع الزيت النباتي على النار في مقلاة أخرى .
9
توضع أوراق الملوخية الخضراء و تحرك حتى تذبل .
10
تضاف الملوخية إلى خليط الثوم .
11
تضاف صدور الدجاج المقطعة .
12
يضاف البصل المشوي و الكزبرة الجافة و البهار الأبيض و الملح و القرفة .
13
يضاف مرق الدجاج .
14
يوضع الزيت في قدر على النار و تقلى فيه الشعيرية حتى تشقر.
15
يضاف الأرز و يخلط جيداً.
16
يضاف الملح و الماء.
17
يطهى لمدة 20 دقيقة على نار هادئة.
18
تقدم الملوخية في صحن التقديم و الأرز على حده.
2
ملعقة زيت نباتي
1
بصل كواز
3
ورق غار
2
عيدان قرفة
8
حب هال
1
لومة
1/2
كجم صدر دجاج
2
لتر ماء
0
ملعقة ملح
1
ملعقة زيت نباتي
5
فص ثوم
1
فلفل أخضر
1
كوب كزبرة خضراء
1/2
كجم ملوخية خضراء
1
بصل مشوي
1/2
ملعقة كزبرة جافة
1
ملعقة بهار أبيض
1
ملعقة ملح
1
ملعقة قرفة ناعمة
1
لتر ماء الدجاج
1
ملعقة زيت نباتي
1
كوب شعيرية
2
كوب أرز قصير الحبة
1
كوب ماء
3 تعليقات