الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة
توضع قطع السمك بصينية الخبز في فرن مسخن حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
في هذه الأثناء في قدر ضحل يقلى الفطر والبصل والفلفل.
تضاف كريما الطبخ والخردل وصلصة ورستشير وتطبخ على نار هادئة لـ2 أو 3 دقائق.
تبعد عن النار، وتنقل الصلصة إلى طبق التقديم.
توضع قطع السمك على وجه الكريما.
تقدم مع البطاطا المهروسة أو الأرز البني المطبوخ.