Ad will close in seconds

Skip Ad
41
0 تقييم
مقبلات

ورق عنب بالزيت

41
0 تقييم

المكونات

+ -

  • 1 كيلوجرام ورق عنب
  • 300 جرام بطاطا
  • الحشوة:

  • 160 جرام بقدونس
  • 400 جرام طماطم
  • 2 بصل
  • 2 ملعقة كبيرة نعناع أخضر
  • 200 جرام أرز مصري منقوع
  • 10 جرام بهار حلو
  • 200 ملليلتر دبس الرمان
  • 250 ملليلتر عصير ليمون
  • 100 ملليلتر زيت الزيتون
  • 2 ملعقة صغيرة ملح
  • الصلصة:

  • 0.5 لتر ماء
  • 120 ملليلتر عصير الليمون
  • 80 ملليلتر دبس الرمان
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة بهار حلو
  • 50 ملليلتر زيت الذرة
  • إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

الرجاء إختيار المكونات قبل الطباعة

طريقة التحضير

طريقة تحضير الورق العنب:

  • 1

    يسلق ورق العنب و يوضع جانباً.

  • 2

    يفرم البقدونس و يوضع في وعاء.

  • 3

    تقطع الطماطم الى مكعبات صغيرة و تضاف.

  • 4

    يفرم البصل فرماً ناعماً و يضاف.

  • 5

    يفرم النعناع الأخضر فرماً ناعماً و يضاف.

  • 6

    يضاف الأرز المنقوع الى الخليط.

  • 7

    يضاف البهار الحلو و دبس الرمان و عصير الليمون.

  • 8

    يضاف زيت الزيتون و الملح و تخلط المكونات جميعها.

  • 9

    يحشى ورق العنب و يلف.

  • 10

    تقطع البطاطا الى شرائح مستديرة و تصف قي قعر القدر.

  • 11

    يصف ورق العنب الملفوف فوقها.

  • 12

    تضاف الصلصة.

  • 13

    يغطى ورق العنب بطبق لكبسه ثم يغطى القدر.

  • 14

    يوضع القدر على نار هادئة لمدة ساعتين.

طريقة تحضير الصلصة:

  • 1

    توضع الماء في وعاء.

  • 2

    يزاد عليها عصير الليمون و دبس الرمان و الملح و البهار الحلو و زيت الذرة.

  • 3

    تخلط المكونات كلها بالخلاط اليدوي.

التقييمات

قيم هذه الوصفة وشارك رأيك مع الجميع

أضف تقييمك