"

المحقوقة مع التمر والمكسرات

حلويات عربية
وفيق بالعيد

وفيق بالعيد

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

200

جرام سميد

100

جرام زبدة

100

جرام سكر

1/4

كوب زيت زيتون

350

جرام تمر

1/2

ملعقة ملح

2

ملعقة ماء ورد

100

جرام مكسرات

طريقة التحضير

1

يحضر القطر أولاً عبر خلط 100 جرام من السكر مع ½ لتر من الماء.

2

يقطع التمر إلى مكعبات صغيرة.

3

تطحن المكسرات.

4

في وعاء، يخلط السميد مع زيت الزيتون والملح حتى تتشكل عجينة.

5

توزع في طبق فرن.

6

تخبز لمدة 20 دقيقة تقريباً على درجة حرارة 170 مئوية حتى تصبح بنية، ثم تترك جانباً كي تبرد.

7

تطحن في المدقة.

8

يخلط السميد مع الزبدة الذائبة وماء الورد والقطر الدافئ.

9

تقدم المحقوقة على شكل جبل ويزين محيطها بالتمر والمكسرات المجففة.

10

تقدم دافئة.

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام سميد

100

جرام زبدة

100

جرام سكر

1/4

كوب زيت زيتون

350

جرام تمر

1/2

ملعقة ملح

2

ملعقة ماء ورد

100

جرام مكسرات

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

ثنائي الجلاب والصنوبر

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
60 دقيقة

نيرمين هنو

لقيمات بقطع الشوكولاتة الصغيرة

حلويات عربية
حلويات عربية
متوسطة
20 دقيقة

نيرمين هنو

موس وبسبوسة اللوز

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
30 دقيقة

نيرمين هنو

جاتو بالفراولة

حلويات عربية
حلويات عربية
متقدمة
20 دقيقة