"

لحم الحمل بالفخارة

لحوم وشوي
وفيق بالعيد

وفيق بالعيد

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

6

قطع لحم حمل

1

حبة بصل

2

ملعقة ثوم

1

ساق إكليل الجبل

1

ورق غار

0

ملح وفلفل أسود

0

زعفران

2

حبة طماطم

2

حبة فلفل حلو أخضر

4

حبة بطاطا

1/4

كوب زيت زيتون

0

طحين

طريقة التحضير

1

يغسل اللحم.

2

يصفى ويخلط مع حبة البصل الصغيرة والثوم وإكليل الجبل وورقة الغار والملح والفلفل الأسود ورشة زعفران كبيرة.

3

ينقع.

4

تقطع الطماطم والفلفل إلى أنصاف، وتقشر البطاطا وتقطع إلى أنصاف. تخلط الخضار مع زيت الزيتون واللحم المنقوع، ثم يوضع في الفخارة ويغطى بورق الألمنيوم.

5

تغلق الفخارة بشريط من العجين محضر من الطحين المخلوط مع الماء والقليل من الزيت، ويوضع الغطاء على السطح.

6

توضع في فرن بارد وتخبز لمدة 1 ½ ساعة على درجة حرارة 180 مئوية,

7

تقدم ساخنة مع ربع حبة ليمون وبقدونس مفروم ناعم.

المكونات
طريقة التحضير

6

قطع لحم حمل

1

حبة بصل

2

ملعقة ثوم

1

ساق إكليل الجبل

1

ورق غار

0

ملح وفلفل أسود

0

زعفران

2

حبة طماطم

2

حبة فلفل حلو أخضر

4

حبة بطاطا

1/4

كوب زيت زيتون

0

طحين

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

أوراق الخضار مع لحم الضأن...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متقدمة
30 دقيقة

فايز الريماوي

رغيف اللحم

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

جلوكباب مع الصلصة الخفيفة

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

كتف الضأن المشوي مع سلطة...

لحوم وشوي
لحوم وشوي
متوسطة
10 دقيقة