كليجة اليانسون مع الشوكولاتة

في محضرة الطعام يخلط معاً الطحين والملح واليانسون. يضاف زيت الزيتون وتخلط المكونات حتى تدمج. يجب أن يبدو المزيج كالبقسماط الناعم.

يضاف السكر والبيض والفانيليا حتى تدمج. ويخلط حتى الحصول بالنهاية على عجينة كوكيز.

ترش العجينة بالطحين ثم تلف وتغطى بنايلون للتغليف وتترك لترتاح لمدة 1 ساعة في مكان دافئ.

تلف العجينة بشكل جذوع ثم تقطّع لقطع صغيرة، بعدها تحشى بقطع الشوكولاتة الصغيرة وتلف لكرات صغيرة.

توضع في صينية محضّرة ثم يدهن الوجه بمربى المشمش لتلميعها وتخبز على حرارة 190 درجة مئوية لمدة 12 دقيقة.