"

شوربة الدجاج بالمشروم والذرة الحلوة

شوربة
سلمى سليمان

سلمى سليمان

مدة الطبخ

60 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

دجاجة

1

بصلة بصل

2

ورق غار

2

قرن هيل

0

ملح وفلفل أسود

1

عود زعتر

1

عود كرفس

3

ملاعق دقيق

1

عبوة ذرة حلوة

1/2

كجم مشروم

0

بقدونس

طريقة التحضير

1

توضع قدر بها ماء على نار متوسطة الحرارة وتضاف إليه الدجاجة وتسلق مع إزالة أي رغوة تطفو إلى السطح.

2

يضاف البصل والملح والفلفل والكرفس والزعتر وورق الغار والهيل ويطهى الخليط على نار هادئة إلى أن تنضج الدجاجة.

3

ترفع الدجاجة، وعندما تبرد يبرش لحمها عن العظم ويقطع إلى قطع صغيرة.

4

يصفى المرق ويحتفظ بـ2 كوب منه، بينما يوضع الباقي في قدر على نار متوسطة الحرارة.

5

يضاف المشروم ويترك لينضج على نار هادئة.

6

يذاب الدقيق في كوبي المرق.

7

يضاف خليط الدقيق إلى القدر مع الخفق.

8

تخفض درجة الحرارة ويترك الخليط لينضج على نار هادئة.

9

تصفى الذرة الحلوة وتغسل، ثم تضاف إلى الشوربة.

10

تضاف قطع الدجاج.

11

تقدم الشوربة مع البقدونس المقطع على الوجه بالإضافة إلى بعض عصير الليمون.

المكونات
طريقة التحضير

1

دجاجة

1

بصلة بصل

2

ورق غار

2

قرن هيل

0

ملح وفلفل أسود

1

عود زعتر

1

عود كرفس

3

ملاعق دقيق

1

عبوة ذرة حلوة

1/2

كجم مشروم

0

بقدونس

المزيد من الوصفات

طارق إبراهيم

شوربة باستا المينستروني

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

رشتاية بالعدس

شوربة
شوربة
سهلة
30 دقيقة

طارق إبراهيم

ريب آي مع شوربة البصل الفرنسية

طبق رئيسي
طبق رئيسي
سهلة
20 دقيقة