خبيصة بالفواكه المجففة

يخلط الماء مع النشاء في وعاء، ثم يصفيا ويطهيا على نار متوسطة الحرارة مع التقليب المستمر.

عندما يصبح الخليط سميكاً يضاف السكر ويقلب، ويترك الخليط على نار منخفضة الحرارة لمدة من 30 إلى 45 دقيقة.

تضاف الفواكه وتطهى لمدة 5 دقائق إضافية.

تطفأ النار ويضاف ماء الورد والمستكة ويقلبا.

يصب الخليط في طبق كبير الحجم ويترك كي يبرد، ثم يقطع إلى قطع ويقدم.