"

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
طارق إبراهيم

طارق إبراهيم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

ملعقة ثوم

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

كوب زيت زيتون

2

شريحة نيويورك ستيك

180

جرام خبز

6

حبة طماطم

1

حبة بصل أصفر

1

كوب زيتون أسود

1

كوب ريحان

طريقة التحضير

1

يُفرم الثوم.

2

في وعاء زجاجي، تُخلط مقادير التتبيلة (الخل الأحمر وملح الكوشر والفلفل المطحون حديثًا والثوم المفروم) ويُخلط ببطء مع الزيت.

3

توضع شرائح الستيك في صحن مسطح، ويُصب 3 ملاعق كبيرة من التتبيلة على الوجه، وتُقلب حتى تتغلف بالتساوي.

4

تُترك جانبًا في درجة حرارة الغرفة لمدة من 20 إلى 30 دقيقة قبل الشواء، وتُترك باقية التتبيلة جانبًا.

5

توضع مكعبات الخبز في وعاء كبير، وتُضاف معلقتين طعام من التتبيلة، وتُقلب حتى تتغلف بالتساوي، ثم تُمرر مكعبات الخبز في أسياخ.

6

تُشوى الطماطم والبصل على نار عالية مباشرة حتى تتفحم الطماطم قليلاً، ويُحمر البصل ويتحمص الخبز، ثم يوضعوا جانبًا.

7

تُشوى شرائح الستيك على نار عالية مباشرة حتى تنضج حسب درجة النضج المرغوبة مع التقليب مرة واحدة، ثم تُرفع عن الشواية وتُترك لترتاح لمدة من 3 إلى 5 دقائق.

8

تُقشر قشرة الطماطم ويتم التخلص منها، ثم يُقطع البصل والطماطم والستيك إلى قطع بحجم اللُقم، ثم يوضعوا في وعاء تقديم كبير.

9

تُضاف باقية التتبيلة والزيتون ومكعبات الخبز والريحان ويُخلطوا معًا، ثم تُقدم مباشرة.

10

مطلوب أسياخ

المكونات
طريقة التحضير

2

ملعقة ثوم

3

ملعقة كبيرة خل أحمر

1

ملعقة صغيرة ملح

1

ملعقة صغيرة فلفل

1/2

كوب زيت زيتون

2

شريحة نيويورك ستيك

180

جرام خبز

6

حبة طماطم

1

حبة بصل أصفر

1

كوب زيتون أسود

1

كوب ريحان

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

دعد أبو جابر

سلطة الشمندر والجرجير

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة