لقمة يارا

ضعي البيض في طبق صغير وأحضري فرشاة.

امسحي مربعات العجينة بالبيض ثم انثري فوقها قليل من الهيل الناعم.

باستعمال قطاعة البيتزا أو السكين قطعي مربع العجينة إلى 5 أشرطة.

لفي شريط العجينة رول صغير، استعملي عود أسنان خشبي وأدخليه في رول العجينة لتثبيت الحافة جيداً.

ضعي الزيت في مقلاة بحيث يكون ارتفاعه حوالي 1 بوصة ثم سخنيه جيداً و ضعي بضع قطع من لقمة يارا في الزيت وقلبيها بهدوء إلى أن تصبح ذهبية اللون.

اخرجيها من الزيت ثم مباشرةً ضعيها في القطر أو الشربات و اتركيها لبضع ثواني لتتشرب جيداً ثم ضعيها في مصفاة للتخلص من الشيرة الفائضة.

انثري مزيداً من الهيل على لقمة يارا وقدميها دافئة أو في درجة الحرارة العادية.