"

سمك بالصلصة والبطاطس

ماكولات بحرية
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

2

كيلو سمك كبير

10

حبة بطاطس

1

حبة فلفل أحمر

1

حبة بصل

1/2

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم

1

حبة بصل

2

قرن فلفل أخضر

1

كوب كزبرة

2

ملعقة معجون الطماطم

2

ملعقة خل

2

ملعقة ملح

1/4

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة بابريكا

1

ملعقة كمون

1

ملعقة كركم

1

ملعقة كزبرة ناعمة

1

ملعقة زنجبيل بودرة

2

حبة ليمون

طريقة التحضير

1

سخني الفرن لدرجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية ثم احضري طبق فرن مناسب.

2

في طبق ضعي كافة البهارات وقلبيها لتختلط.

3

في كسرولة سخني زيت الزيتون واضيفي البصل والثوم والفلفل الأخضر ومعجون الطماطم والخل والبهارات والبقدونس ثم قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي قليلاً من الماء واتركيها لتتسبك قليلاً.

4

في طبق الفرن ضعي شرائح البصل والفلفل الأحمر.

5

باستعمال السكين قطعي ظهر السمك عدة مرات وضعي السمك في طبق الفرن.

6

ضعي البطاطس في طبق ثم وزعي عليها ثلثي كمية الصلصة وقلبي ليختلط ثم ضعيها على السمك مع وضع بعض البطاطس في باطن السمك .

7

وزعي بقية الصلصة على السمك ثم شرائح الليمون وغطي طبق الفرن ثم ضعيه في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة.

المكونات
طريقة التحضير

2

كيلو سمك كبير

10

حبة بطاطس

1

حبة فلفل أحمر

1

حبة بصل

1/2

كوب زيت زيتون

2

فص ثوم

1

حبة بصل

2

قرن فلفل أخضر

1

كوب كزبرة

2

ملعقة معجون الطماطم

2

ملعقة خل

2

ملعقة ملح

1/4

ملعقة فلفل أسود

1

ملعقة بابريكا

1

ملعقة كمون

1

ملعقة كركم

1

ملعقة كزبرة ناعمة

1

ملعقة زنجبيل بودرة

2

حبة ليمون

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة