سكالوب الدجاج مع الجبن

في مقلاة سخني الزيت واضيفي البصل والكرفس والثوم ثم قلبي الخليط لبضع دقائق ليتشوح ويكتسب نكهة طيبة ثم اضيفي الطماطم ومعجون الطماطم والأوريجانو والملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات مع بعضها ثم اضيفي المرق او الماء وغطي المقلاة واتركيها على النار لبضع دقائق لتتسبك تماماً. يمكنك اضافة بعض اوراق الروز ميري للحصول على صلصة بنكهة طيبة.

ضعي الدقيق في طبق واضيفي بعض البهار ثم اتركيه جانباً

في طبق اخر ضعي البيض وبعض الفلفل ثم اخفقيه قليلاً واتركيه جانباً.

في طبق ضعي البقسماط مع الأوريجانو.

ضعي قطعة من الفيليه في الدقيق ليتغطى بطبقة خفيفة ثم في البيض ثم في البقسماط.

سخني الزيت في مقلاة واسعة.

ضعي فيليه الدجاج في الزيت وانتظري لبضع دقائق ثم اقلبيه على الجانب الأخر لينضج.

ضعي الفيلية فوق الصلصة وغطي المقلاة واتركيها لبضع دقائق لتتشرب بالصلصة.

قطعي الجبن المرغوب به الى شرائح رقيقة ثم ضعيها فوق الفيليه وضعي الغطاء ثم اتركيه لبضع ثواني الى ان يذوب الجبن ثم قدميه مباشرةً.