"

رقبات الغنم مع التمر الهندي

وجبات خفيفة
منال العالم

منال العالم

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

3

حبة رقبة غنم

3

حبة بطاطس

6

قرن فلفل أخضر

1

حبة بصل

1

قرن فلفل اخضر

1

ملعقة زنجبيل

4

فصوص ثوم

1

ملعقة هيل

1

كوب تمر هندي

1

ملعقة بهار مشكل

1

ملعقة ملح

2

ملعقة زيت زيتون

طريقة التحضير

1

في محضرة الطعام ضعي البصل والزنجبيل والثوم وقرون الفلفل والهيل والبهار المشكل والملح والفلفل الأسود ثم اضيفي زيت الزيتون والتمر الهندي وشغلي محضرة الطعام لتحصلي على خليط ناعم ثم اضيفي بقية التمر الهندي واتركيه جانباً.

2

لا تقشري البطاطس، قطعيها الى أنصاف.

3

في صينية واسعة ضعي قطعة من ورق الألمنيوم.

4

احضري ٣ قطع من ورق الألمنيوم (لكل رقبة خروف تحتاجين قطعة من ورق الألمنيوم)

5

على قطعة الألمنيوم ضعي الرقبة والفلفل والبطاطس ثم وزعي فوقها بعض التتبيلة، وزعي التتبيلة داخل وخارج الرقبة لتتغطى تماماً ثم وزعي بعض التتبيلة على البطاطس، ضعي الفلفل في وسط التتبيلة .

6

غلفي الرقبة بالورق جيداً ثم ضعيها في صينية الفرن.

7

سخني الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية لمدة ساعتين الى ان تنضج تماماً.

المكونات
طريقة التحضير

3

حبة رقبة غنم

3

حبة بطاطس

6

قرن فلفل أخضر

1

حبة بصل

1

قرن فلفل اخضر

1

ملعقة زنجبيل

4

فصوص ثوم

1

ملعقة هيل

1

كوب تمر هندي

1

ملعقة بهار مشكل

1

ملعقة ملح

2

ملعقة زيت زيتون

المزيد من الوصفات

سلمى سليمان

بروكولي بالكريمة وكانيلوني...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
20 دقيقة

منذر الصمد

لفائف اللحم مع السبانخ

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
40 دقيقة

منذر الصمد

سندويش التونة الذائبة

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
15 دقيقة

نيرمين هنو

كريمة الطحينة والعسل أسود...

وجبات خفيفة
وجبات خفيفة
سهلة
25 دقيقة