أفنان

أفنان مختار ، متخصصة تنسيق الطعام المصرية بدأت عملها كمساعد مهندس ديكور خلال فترة دراستها و بعد تخرجها من المعهد العالي للسينما في القاهرة . كان مستقبلها في مجال الديكور واعدا جدا حيث أنها عملت بجوار أكبر مهندسي الديكور في صناعة السينما و الدراما بمصر . 

إن شغف أفنان بالطعام سواء في مجال فن الطهي أو مجال التنسيق بدأ من خلال والدتها التي درست العديد من مدارس فن الطهي العربية و العالمية و التي نقلت كل ما تعرفه لابنتها أفنان . ولكن جدير بالذكر أن تحول أفنان من مجال الديكور الي مجال تنسيق الطعام تم بمحض الصدفة حين كانت في موقع تصوير و تأخر منسق الطعام في الوصول و قامت أفنان بإحلال مكانه انقاذا للموقف . تفوقها في هذا اليوم و تشجيع من حولها دفعها لممارسة فن تنسيق الطعام الذي يجمع بين حبها للطهي و حبها لفن الديكور و تنسيقه . 

يعمل مع أفنان اليوم فريق كبير تحت إدارتها حيث عملت في الكثير من الاعمال الفنية الكبري مثل المسلسل الشهير "سراي عابدين" . كما قامت بعمل الكثير من الاعلانات مع كبري العلامات التجارية في عالم الأطعمة و في البرامج التليفزيونية مثل برنامج الشيف حسن علي ام بي سي مصر و برنامج الشيف علاء الشربيني علي شبكة تليفزيون النهار . 

ظلت أفنان لسنوات طويلة تعمل خلف الكاميرا و الآن ستجمع بين مهاراتها في فن تنسيق الطعام و معرفتها بفنون الطهي المختلفة لتقدم للمشاهد وصفات يشاركونها مع أحبائهم في مناسباتهم المختلفة في إطار مريح و بأفضل تنسيق لسفراتهم .