يفضل الناس التفنن في الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكوّن رئيسي للوجبة، ومن تلك الوصفات الشهيّة طبق الكودو بالدجاج، الذي تقدّمه معظم المطاعم بأسعار غالية بعض الشيء، ولكن هو طبق سهل التحضير إذا ما توفّرت مكوّناته لدى سيّدة المنزل.
يفضل الناس التفنن في الوصفات التي يدخل فيها الدجاج كمكوّن رئيسي للوجبة، ومن تلك الوصفات الشهيّة طبق الكودو بالدجاج، الذي تقدّمه معظم المطاعم بأسعار غالية بعض الشيء، ولكن هو طبق سهل التحضير إذا ما توفّرت مكوّناته لدى سيّدة المنزل.
وسندويشات الكودو هي عبارة عن سندويشات بالدجاج و الخضار مع صلصة الطماطم أو الطماطم و الجبن ، و سندويشات الكودو طريقة سهلة و مفيدة وجديدة و مختلفة لتقديم الدجاج في السندويشات و للتغيير عن سندوتشات الفاهيتا و الزنجر و غيرها .
و فيما يلي طريقة تحضير سندويشات دجاج الكودو .
المقادير:
4 صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة.
1 حبة من البصل ذات حجم كبير.
خس .
1 حبة من الفلفل الأخضر الحلو .
1 حبة من الفلفل الأصفر الحلو .
يمكنك الإستغناء عنه 2 حبة من البندورة .
1 مكعب مرقة الدجاج .
جبنة كاسات .
شرائح من الجبنة .
ملح .
بهارت مشكلة .
زيت .
خبز صمون طويل .
طريقة التحضير:
أحضري مقلاة واسعة و ضعي فيها بعض الزيت و من ثم أضيفي البصل بعد أن تطعيه لشرائح و قومي بالتحريك إلى أن يتحمص البصل و يصبح ذهبي اللون .
ومن ثم اضيفي شرائح الدجاج و استمري بالتقليب .
قومي بتقطيع كل من الفلفل الأخضر الحلو و الفلفل الأصفر الحلو إلى مكعبات صغيرة و أضيفها للدجاج و البصل مع الإستمرار بالتقليب ، و من ثم قومي بإضافة كل من مكعب مرقة الدجاج و الملح و البهارت المشكلة و استمري بالتقليب .
قومي بتغطية المقلاة و حركي بين الحين و الآخر إلى ان يستوي الدجاج جيداً .
أحضري الصمون و ضعي طبقة من الجبنة الكاسات و من ثم اضيفي الخس بعد أن تفرميه و ضعب حشو الدجاج و من ثم ضعي البندورة و شرائح الجبن و قدميها لعائلتك ساخنة . و صحة و عافية .
إضافات جانبية:
يمكنك أن تضيفي الخضار التي ترينها مناسبة و التي تفضلينها مثل الفلفل الأحمر الحلو . يمكنك أن تستخدمي الثوم عوضًا عن البصل لنكهة اقوى .
يمكنك استخدام العجين بدلًا عن الصمون و من ثم تخبزيها بالفرن .
