كبة اليقطين مع السلق فارس

يقدم الشيف محمد أورفه لي طريقة عمل كبة اليقطين المحشية بالسلق اولا يُهرس اليقطين أو القرع المشوي بواسطة هراسة البطاطا حتى يصبح الخليط أملس ثم يُضاف البرغل