الطماطم والباذنجان باللبن الرائب

يقدم الشيف أندرو ميتشل طريقة عمل الطماطم والباذنجان باللبن الرائب اولا نسخن الفرن مسبقاً إلى حرارة 220 درجة ونقطع حبة الباذنجان إلى حزوزوندهنها بالزيت