جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

حمِّل الأن تطبيق فتافيت

تابع أخر الوصفات ونجومك المفضلة. حمل وصفاتك الخاصة وشاركها مع العالم.

تحميل الآن لاحقاً

الخبز الحلو بالجوز

حلويات دعد أبو جابر
جيد (1)
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
45 دقيقة

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

الخبز الحلو بالجوز:

  • 3.5 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
  • 0.5 كوب سكر
  • 150 جرام زبدة طرية
  • رشة ملح
  • 3 حبات بيض مخفوق
  • 1 ملعقة صغيرة فانيللا
  • 2 ملعقة برش برتقال
  • 0.5 كوب حليب دافىء
  • 1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر

حشوة الجوز:

  • 1 كوب جوز محمص مطحون وسط
  • 0.25 كوب سكر بني
  • 1 ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان ( تذوب بالحليب )
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة ( 30 جرام )
  • 2 ملعقة كبيرة قرشلة مطحونة
  • 2 ملعقة كبيرة كريمة سائلة او حليب
  • البهارات / مطحونة : 1 ملعقة صغيرة قرفة, ½ ملعقة صغيرة قرنفل, ½ ملعقة صغيرة زنجبيل
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

الخبز الحلو بالجوز:

  • 1 يخلط الحليب الدافىء مع الخميرة وملعقة صغيرة من السكر المذكور ونصف كوب من الدقيق المذكور, يغطى المزيج بالبلاستيك ويترك مدة 30 دقيقة تقريبا حتى يختمر
  • 2 تضرب الزبدة في الخفاقة الكهربائية مع السكر حتى يصبح المزيج ناعما
  • 3 يضاف البيض والفانيللا والبرش والملح ويضرب جيدا
  • 4 يضاف المزيج المخمر ويضرب
  • 5 يضاف باقي الدقيق والبيكنج باودر ويخفق جيدا جدا حتى نحصل على عجينة ملساء ناعمة
  • 6 تنقل الى وعاء مدهون بقليل من الزيت , تغطى وتترك مدة ساعة ونصف تقريبا حتى تختمر تماما

خلال ذلك تحضر الحشوة:

  • 1 تخلط المقادير جيدا
  • 2 تعجن العجينة مرة ثانية برفق وترق الى مستطيل قياسه تقريبا 40x 20 سم
  • 3 توزع الحشوه بالتساوي مع الابتعاد عن الأطراف 2 سم
  • 4 تلف مع الضغط الخفيف من الجزء الطويل الى رول, تلصق الحواف جيدا ثم تلف الى قرص مع ادخال احد الأطراف داخل الطرف المقابل لتثبيته
  • 5 يدهن قالب مثقوب قطره 27 سم تقريبا ويرش
  • 6 يوضع القرص في القالب , يغطى ويترك مدة ساعة تقريبا حتى يختمر تماما
  • 7 يدخل الى فرن محمى الى 200 درجة مئوية قبل عشر دقائق على الرف الأوسط
  • 8 بعد عشر دقائق تخفض الحرارة الى 180 مئوية ويخبز لمدة 35 دقيقة تقريبا حتى ينضج ويصبح السطح ذهبيا
  • 9 يقلب على شبك معدني حتى يبرد , يرش بالسكر البودرة ويقدم

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة

رؤيا
2017/04/21