سلطة الكينوا

في وعاء متوسط الحجم، يُشوح الثوم في زيت الزيتون.

تُضاف الكينوا وتُطهى حتى تكتسب حبيباتها اللون الذهبي.

يُضاف الماء ويُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ثم يُترك على النار ليغلي، ثم يُترك على نار هادئة حتى يتشرب الخليط السوائل لمدة من 12 إلى 15 دقيقة.

تُفصل الحبات عن بعضها ويُترك الخليط ليبرد.

تُخلط مكونات التتبيلة معًا حتى يصبح الخليط أملس.

تُقلب التتبيلة مع الكينوا وتُخلط برفق حتى تُغلف.

تُضاف بقية المكونات وتُقدم.