"

سوشي الكسكسي مع السلمون المدخن

ماكولات بحرية
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

30 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

200

جرام كسكسي

2

ملعقة خل الأرز

0

ملح

1

ملعقة حبة البركة

2

حبة بصل أخضر

6

شريحة النوري

1

حبة أفوكادو

225

جرام سلمون مدخن

1

حبة خيار

0

صلصلة الصويا

0

مخلل الزنجبيل

2

ملعقة مايونيز

2

ملعقة واسابي

طريقة التحضير

1

يُحضر الكسكسي حسب تعليمات العبوة لكن يُطهى بشكل زائد قليلاً حتى يصبح لزجًا قليلاً.

2

يُصفى الكسكسي المطبوخ في وعاء، ويُضاف خل الأرز والملح وحبة البركة والبصل الأخضر، ويُمزج الخليط تماماً حتى تتداخل كل المكونات، ويُترك الخليط ليبرد.

3

توضع شريحة من طحالب البحر نوري فوق حصيرة السوشي من الخيزران. يوضع وعاء صغير من الماء في متناول اليد.

4

يُفرد خليط الكسكسي فوق شريحة طحالب البحر على شكل طبقة رفيعة مستوية، مع ترك بوصة واحدة تقريباً من الطرف البعيد عن شريحة النوري غير مغطاة بخليط الكسكسي.

5

توضع قطع الأفوكادو والسلمون المدخن فوق الكسكسي، ثم يُضاف الخيار أفقياً فوق حوالي ثلث الكسكسي.

6

تُستخدم حصيرة الخيزران للمساعدة على لف السوشي بإحكام بقدر الإمكان حتى يُطوّق الحشوة تماماً.

7

يُستخدم سكين رطب قليلاً لتشذيب أطراف لفائف السوشي، ثم تُقطع كل لفافة إلى 6 قطع.

8

يُخلط المايونيز والواسابي معًا حتى يختلطا.

9

يُرص السوشي في أطباق، ويُقدم مع أوعية صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح والواسابي بالمايونيز.

المكونات
طريقة التحضير

200

جرام كسكسي

2

ملعقة خل الأرز

0

ملح

1

ملعقة حبة البركة

2

حبة بصل أخضر

6

شريحة النوري

1

حبة أفوكادو

225

جرام سلمون مدخن

1

حبة خيار

0

صلصلة الصويا

0

مخلل الزنجبيل

2

ملعقة مايونيز

2

ملعقة واسابي

المزيد من الوصفات

فايز الريماوي

سمك مع خضار

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
30 دقيقة

فايز الريماوي

السمك المشوي بصلصة الطحينة

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
20 دقيقة

فايز الريماوي

شيش كباب سمك السيف

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متوسطة
60 دقيقة

أندرو ميتشل

موس السلمون المدخن

ماكولات بحرية
ماكولات بحرية
متقدمة
180 دقيقة