جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

حمِّل الأن تطبيق فتافيت

تابع أخر الوصفات ونجومك المفضلة. حمل وصفاتك الخاصة وشاركها مع العالم.

تحميل الآن لاحقاً

Ad will close in seconds

Skip Ad

سوشي الكسكسي مع السلمون المدخن

أسماك وقشريات فتافيت
(0)
مدة التحضير
30 دقيقة
مدة الطبخ
10 دقائق

ما رأيك؟

رأي0

المكونات

وجبة تكفي

  • 200 جرام كسكسي
  • 2 ملعقة كبيرة خل الأرز
  • ملح حسب الذوق
  • 1 ملعقة صغيرة حبة البركة
  • 2 حبة بصل أخضر مقطع إلى قطع صغيرة
  • 6 شريحة النوري (شرائح الطحالب البحرية اليابانية المجففة المحمصة)
  • 1 حبة أفوكادو مقشرة ومقطعة إلى شرائح
  • 225 جرام من شرائح سلمون مدخن
  • 1 حبة خيارمفرغ من البذور ومقطع بالطول

للتقديم

  • صلصلة الصويا قليلة الملح للتغميس
  • مخلل الزنجبيل الياباني للتزيين

تغميسة الواسابي بالمايونيز:

  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز
  • 2 ملعقة صغيرة من معجون واسابي
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

لإعداد سوشي الكسكسي مع السلمون المدخن:

  • 1 يُحضر الكسكسي حسب تعليمات العبوة لكن يُطهى بشكل زائد قليلاً حتى يصبح لزجًا قليلاً
  • 2 يُصفى الكسكسي المطبوخ في وعاء، ويُضاف خل الأرز والملح وحبة البركة والبصل الأخضر، ويُمزج الخليط تمامًا حتى تتداخل كل المكونات، ويُترك الخليط ليبرد
  • 3 توضع شريحة من طحالب البحر نوري فوق حصيرة السوشي من الخيزران. يوضع وعاء صغير من الماء في متناول اليد
  • 4 يُفرد خليط الكسكسي فوق شريحة طحالب البحر على شكل طبقة رفيعة مستوية، مع ترك بوصة واحدة تقريبًا من الطرف البعيد من شريحة النوري غير مغطاة بخليط الكسكسي
  • 5 توضع قطع الأفوكادو والسلمون المدخن فوق الكسكسي، ثم يُضاف الخيار أفقيًا فوق حوالي ثلث الكسكسي
  • 6 تُستخدم حصيرة الخيزران للمساعدة على لف السوشي بإحكام بقدر الإمكان حتى يُطوق الحشو تمامًا
  • 7 يُستخدم سكين رطب قليلاً لتشذيب أطراف لفائف السوشي، ثم تُقطع كل لفافة إلى 6 قطع

لإعداد تغميسة واسابي بالمايونيز:

  • 1 يُخلط المايونيز والواسابي معًا حتى يختلطا
  • 2 يُرص السوشي في أطباق، ويُقدم مع أوعية صغيرة من صلصة الصويا قليلة الملح والواسابي بالمايونيز

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة