"

سلطة الحبار مع السماق والرمان

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

10 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

1

لتر ماء

3

ملاعق خل العنب الأحمر

2

ملعقة عصير الليمون

2

ورقة غار خضراء

5

حبات فلفل أسود

0

ملح

1

كجم حبار مقشر

4

ملاعق دبس الرومان

1

ملعقة سكر

1/2

ملعقة سماق

2

حبة بصل أحمر

5

ملاعق زيت الزيتون

2

حبة رومان

0

نعناع أخضر

0

أوراق الأوريجانو

0

سماق

0

ملح

طريقة التحضير

1

لسلق الحبّار، يغلى1 لتر من الماء مع خل العنب الأحمر ونصف كمية عصير الليمون وورقتي الغار وحبات الفلفل الأسود والملح على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

2

يسلق الحبّار لمدة 5 دقائق أو حسب النوع المستعمل، وإذا كان صغيراً فلن يحتاج لأكثر من هذه المدة.

3

يجب أن يُطهى الحبّار جيداً كي لا يصبح قاسياً، وبعد الطهي يوضع الحبّار جانباً.

4

في وعاء يخلط باقي مقدار عصير الليمون مع دبس الرمان والسّماق والسكر والملح، ثم يضاف البصل المقطع إلى شرائح رقيقة ويخلط مع الخليط، وبعدها يترك الخليط في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً.

5

يقطّع الحبّار حسب الرغبة ويرص في الطبق.

6

يضاف زيت الزيتون إلى البصل ويخلط جيداً.

7

يضاف البصل مع التتبيلة على الحبّار كما يضاف الأوريجانو والنعناع الأخضر وتقدم السلطة.

المكونات
طريقة التحضير

1

لتر ماء

3

ملاعق خل العنب الأحمر

2

ملعقة عصير الليمون

2

ورقة غار خضراء

5

حبات فلفل أسود

0

ملح

1

كجم حبار مقشر

4

ملاعق دبس الرومان

1

ملعقة سكر

1/2

ملعقة سماق

2

حبة بصل أحمر

5

ملاعق زيت الزيتون

2

حبة رومان

0

نعناع أخضر

0

أوراق الأوريجانو

0

سماق

0

ملح

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة