كولسلو

يقطع الكرنب والجزر ناعماً إلى مكعبات.

يصب خليط الكرنب والجزر في وعاء كبير الحجم، ثم يضاف البصل المفروم ويقلب.

باستخدام شفرة تقليدية لمعالج الطعام تخلط بقية المكونات إلى أن يصبح الخليط ناعماً.

يصب الخليط على خليط الخضروات ويخلط جيداً معه.

يغطى الوعاء ويوضع في الثلاجة لعدة ساعات أو طوال ليلة كاملة قبل التقديم.