"
وصفات فتافيت
مدة الطبخ
15 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
12 أشخاص
1
كوب كينوا
2
كوب قرع العسل
0
ماء
1
ملعقة زيت زيتون
8
كوب أوراق الكال
1/2
لتر طماطم
1
حبة بصل أحمر
0
ملح بحري
1
ملعقة زنجبيل
1
فص ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
2
ملعقة خل تفاح
0
ملح و فلفل أسود
0
فلفل أحمر
1/2
ملعقة عسل
1
تطهى الكينوا تبعاً لتعليمات المصنع.
2
يغلى القرع مع الملح، يجب على الماء أن يغمر القرع، يغطى القدر ويطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يطرى، لكن من دون أن يصبح طرياً. ثم يصفى ويشطف بالماء الجاري لنوقف عملية الطهي.
3
يسخن الزيت ثم تشوح أوراق الكال وتتبل بالملح والفلفل، وتطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.
4
في وعاء نخفق معاً الزنجبيل والثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والعسل.
5
في وعاء الخلط تضاف الأوراق الخضراء، وتضاف مع تقليب الكينوا والقرع والطماطم العنبية، ثم ترش بصلصة الخل، وترش بالبصل المقطع مكعبات.
1
كوب كينوا
2
كوب قرع العسل
0
ماء
1
ملعقة زيت زيتون
8
كوب أوراق الكال
1/2
لتر طماطم
1
حبة بصل أحمر
0
ملح بحري
1
ملعقة زنجبيل
1
فص ثوم
1/4
كوب زيت زيتون
2
ملعقة خل تفاح
0
ملح و فلفل أسود
0
فلفل أحمر
1/2
ملعقة عسل
3 تعليقات