"

أوراق الكال الدافئة مع سلطة الكينوا وقرع العسل

سلطات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

15 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

12 أشخاص

المكونات

1

كوب كينوا

2

كوب قرع العسل

0

ماء

1

ملعقة زيت زيتون

8

كوب أوراق الكال

1/2

لتر طماطم

1

حبة بصل أحمر

0

ملح بحري

1

ملعقة زنجبيل

1

فص ثوم

1/4

كوب زيت زيتون

2

ملعقة خل تفاح

0

ملح و فلفل أسود

0

فلفل أحمر

1/2

ملعقة عسل

طريقة التحضير

1

تطهى الكينوا تبعاً لتعليمات المصنع.

2

يغلى القرع مع الملح، يجب على الماء أن يغمر القرع، يغطى القدر ويطهى لمدة 5 إلى 6 دقائق أو حتى يطرى، لكن من دون أن يصبح طرياً. ثم يصفى ويشطف بالماء الجاري لنوقف عملية الطهي.

3

يسخن الزيت ثم تشوح أوراق الكال وتتبل بالملح والفلفل، وتطهى لمدة 2 إلى 3 دقائق.

4

في وعاء نخفق معاً الزنجبيل والثوم وزيت الزيتون والخل والملح والفلفل الأسود والفلفل الأحمر المطحون والعسل.

5

في وعاء الخلط تضاف الأوراق الخضراء، وتضاف مع تقليب الكينوا والقرع والطماطم العنبية، ثم ترش بصلصة الخل، وترش بالبصل المقطع مكعبات.

المكونات
طريقة التحضير

1

كوب كينوا

2

كوب قرع العسل

0

ماء

1

ملعقة زيت زيتون

8

كوب أوراق الكال

1/2

لتر طماطم

1

حبة بصل أحمر

0

ملح بحري

1

ملعقة زنجبيل

1

فص ثوم

1/4

كوب زيت زيتون

2

ملعقة خل تفاح

0

ملح و فلفل أسود

0

فلفل أحمر

1/2

ملعقة عسل

المزيد من الوصفات

دعد أبو جابر

سلطة خضراء مع الماندارين

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة ستيك بانزانيلا

سلطات
سلطات
سهلة
20 دقيقة

طارق إبراهيم

سلطة اللحمة المقرمشة

سلطات
سلطات
سهلة
15 دقيقة