"

باستا الفارفالي بالطماطم والهليون

مكرونات
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

سهلة

تكفي ل

2 أشخاص

المكونات

250

جم هليون

1

حبة بصل

1

فص ثوم

2

ملعقة زيت زيتون

2

حبة طماطم

1

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب ريحان

250

جم باستا الفارفالي

33/100

كوب جبن الموتزاريلا

1/4

كوب جبن الأسياجو

طريقة التحضير

1

يُغطى الهليون بالماء المغلي، ثم يوضع الغطاء عليه ويُترك ليرتاح لمدة 3 دقائق. يُصفى الهليون، ثم يُشوى في مقلاة مدهونة بالقليل من الزيت على درجة حرارة عالية حتى يطرى مع بقائه متماسكًا ويحمر بعض الشيء، ثم يوضع جانباً.

2

يُشوح البصل والثوم في زيت الزيتون في قدر ساخنة حتى يصبح اللون شفافاً.

3

تضاف الطماطم وتشوح حتى تصبح طرية وتخرج العصارة منها. يُضاف مرق الدجاج ويتُرك الخليط ليغلي على نار عالية الحرارة حتى ينخفض إلى ربع الكمية تقريباً. تضاف قطع الهليون والريحان وتُخلط. تضاف الباستا المطبوخة الطازجة وتُقلب لتُغطى بالخليط. يضاف الجبن ويُقلب كي يذوب.

4

تُقدم مباشرةً.

المكونات
طريقة التحضير

250

جم هليون

1

حبة بصل

1

فص ثوم

2

ملعقة زيت زيتون

2

حبة طماطم

1

كوب مرق الدجاج

1/2

كوب ريحان

250

جم باستا الفارفالي

33/100

كوب جبن الموتزاريلا

1/4

كوب جبن الأسياجو

المزيد من الوصفات

ستار شيف

باستا بينييه مع نودلز...

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

ستار شيف

باستا بالصوص الأبيض والدجاج

مكرونات
مكرونات
سهلة
0 دقيقة

فايز الريماوي

لازانيا الدجاج قليلة الدسم

مكرونات
مكرونات
متقدمة
60 دقيقة

فايز الريماوي

معكرونة الريجاتوني مع...

مكرونات
مكرونات
متوسطة
15 دقيقة