"

كيك عيد الميلاد بالأوريو

كيك
وصفات فتافيت

وصفات فتافيت

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

6 أشخاص

المكونات

55

جرام زبدة

60

جرام شورتنينج نباتي

250

جرام سكر

50

جرام سكر بني

3

حبة بيض

110

جرام لبن رائب

65

جرام زيت بذور العنب

8

جرام خلاصة الفانيليا

245

جرام طحين الكيك

6

جرام باكينج بودر

3

جرام ملح خشن

80

جرام بسكويت

0

بسكويت

115

جرام زبدة

50

جرام شورتنينج نباتي

55

جرام جبنة الكريم

25

جرام جلوكوز

18

جرام شراب الذرة

12

جرام خلاصة الفانيليا

175

جرام سكر بودرة

2

جرام ملح خشن

55

جرام حليب

4

جرام خلاصة الفانيليا

100

جرام بسكويت

طريقة التحضير

1

1. تخلط الزبدة والشورتنينج والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء، ويضرب المزيج حتى يصبح كريمي القوام، ثم يضاف البيض ويخلط مدة 2-3 دقائق.

2

2. يضاف اللبن الرائب والزيت والفانيليا مع التحريك، يُستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج أبيض اللون.

3

3. على سرعة منخفضة جداً، يوضع طحين الكيك والباكينج باودر والملح وبسكويت الأوريو، ويخلط المزيج حتى يمتزج فقط.

4

4. يوزع المزيج على 3 قوالب مبطنة بورق الزبدة ويمد بشكل مستوي، ثم يرش بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كل قالب.

5

5. تخبز القوالب لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

6

1. في وعاء، تخفق الزبدة والشورتنينج وجبنة الكريم على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً ومنفوخاً.

7

2. يضاف الجلوكوز وشراب الذرة والفانيليا ويخفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف السكر البودرة والملح ويضرب المزيج حتى يصبح ناعماً ومنفوخاً.

8

3. يخلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

9

1. تثقّب قوالب الكيك الثلاثة ويدهن وجه كل كيك بقليل من شراب الذرة.

10

2. توضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني وتمد بشكل متساوي، تكرر العلمية مع القالب الثاني والثالث.

11

3. ينقل الكيك إلى طبق التجميع ويرش فوقه فتات بسكويت الأوريو. تكرر العملية مع القالبين الآخرين، ثم توزع قطع بسكويت أوريو الكاملة على الوجه.

المكونات
طريقة التحضير

55

جرام زبدة

60

جرام شورتنينج نباتي

250

جرام سكر

50

جرام سكر بني

3

حبة بيض

110

جرام لبن رائب

65

جرام زيت بذور العنب

8

جرام خلاصة الفانيليا

245

جرام طحين الكيك

6

جرام باكينج بودر

3

جرام ملح خشن

80

جرام بسكويت

0

بسكويت

115

جرام زبدة

50

جرام شورتنينج نباتي

55

جرام جبنة الكريم

25

جرام جلوكوز

18

جرام شراب الذرة

12

جرام خلاصة الفانيليا

175

جرام سكر بودرة

2

جرام ملح خشن

55

جرام حليب

4

جرام خلاصة الفانيليا

100

جرام بسكويت

المزيد من الوصفات

نيرمين هنو

كيك الصحراء البيضاء

كيك
كيك
متقدمة
50 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة الشوكولاتة بالنكهة...

كيك
كيك
متقدمة
55 دقيقة

نيرمين هنو

كعكة العسل والزنجبيل...

كيك
كيك
متقدمة
45 دقيقة