جميع الحقوق محفوظة

Discovery Communications, Inc 2016 ©

Website by

تسجيل الدخول

خلق حساب


الغاء

تغيير كلمة السر

الغاء

كيك عيد الميلاد بالأوريو

أطباق جانبية فتافيت
ممتاز (1)
مدة التحضير
20 دقيقة
مدة الطبخ
35 دقيقة

المكونات

وجبة تكفي

مقادير الكيك:

  • 55 جرام زبدة طرية
  • 60 جرام شورتنينج نباتي
  • 250 جرام سكر
  • 50 جرام سكر بني
  • 3 حبة بيض
  • 110 جرام لبن رائب
  • 65 جرام زيت بذور العنب
  • 8 جرام خلاصة الفانيليا
  • 245 جرام طحين الكيك
  • 6 جرام باكينج بودر
  • 3 جرام ملح خشن
  • 80 جرام بسكويت أوريو بالشوكولاتة، مفتت
  • بسكويت أوريو بالشوكولاتة، للزينة

مقادير الكريمة:

  • 115 جرام زبدة طرية
  • 50 جرام شورتنينج نباتي
  • 55 جرام جبنة الكريم
  • 25 جرام جلوكوز
  • 18 جرام شراب الذرة
  • 12 جرام خلاصة الفانيليا
  • 175 جرام سكر بودرة
  • 2 جرام ملح خشن

مقادير نقع الكيك:

  • 55 جرام حليب
  • 4 جرام خلاصة الفانيليا

مقادير الزينة:

  • 100 جرام بسكويت أوريو بالشوكولاتة مفتت
إضافة كافة المكونات إلى قائمة التسوّق

طريقة التحضير

طريقة تحضير الكيك:

  • 1 1. تخلط الزبدة والشورتنينج والسكر الأبيض والسكر البني في وعاء، ويضرب المزيج حتى يصبح كريمي القوام، ثم يضاف البيض ويخلط مدة 2-3 دقائق.
  • 2 2. يضاف اللبن الرائب والزيت والفانيليا مع التحريك، نستمر بالتحريك حتى يصبح المزيج أبيض اللون.
  • 3 3. على سرعة منخفضة جداً، يوضع طحين الكيك والباكينج باودر والملح وبسكويت الأوريو، ويخلط المزيج حتى يمتزج فقط.
  • 4 4. يوزع المزيج على 3 قوالب مبطنة بورق الزبدة ويمد بشكل مستوي، ثم يرش بعض فتات بسكويت الأوريو على وجه كل قالب.
  • 5 5. تخبز القوالب لمدة 30-35 دقيقة على درجة حرارة 180 مئوية.

طريقة تحضير الكريمة:

  • 1 1. في وعاء، تخفق الزبدة والشورتنينج وجبنة الكريم على سرعة متوسطة إلى عالية حتى يصبح المزيج ناعماً ومنفوخاً.
  • 2 2. يضاف الجلوكوز وشراب الذرة والفانيليا ويخفق المزيج حتى يصبح ناعماً، ثم يضاف السكر البودرة والملح ويضرب المزيج حتى يصبح ناعماً ومنفوخاً.
  • 3 3. يخلط الحليب والفانيليا معاً في وعاء صغير.

لتجميع الكيك:

  • 1 1. تثقّب قوالب الكيك الثلاثة ويدهن وجه كل كيك بقليل من شراب الذرة.
  • 2 2. توضع الكريمة على وجه الكيك باستخدام كيس الحلواني وتمد بشكل متساوي، تكرر العلمية مع القالب الثاني والثالث.
  • 3 3. ينقل الكيك إلى طبق التجميع ويرش فوقه فتات بسكويت الأوريو. تكرر العملية مع القالبين الآخرين، ثم توزع قطع بسكويت أوريو الكاملة على الوجه.

النقد إضغط على الأطباق لتقييم الوصفة

الاء
2017/02/17

مكونات للمتابعة

زبدة شورتنينج نباتي سكر سكر بني بيض لبن رائب زيت بذور العنب خلاصة الفانيليا طحين الكيك باكينج بودر ملح خشن بسكويت جبنة الكريم جلوكوز شراب الذرة سكر بودرة حليب