كيك ثلاثي الألوان

يخلط الطحين والباكينج باودر والملح في وعاء.

تذوب الزبدة في الحليب الدافئ، وتضاف خلاصة الفانيليا.

يخفق البيض والسكر على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج باهتاً وسميكاً.

تضاف المقادير الجافة بالتناوب مع مزيج الحليب.

يقسم المزيج إلى ثلاثة أقسام، يضاف الكاكاو إلى أحد الأقسام مع التحريك، ويضاف ملون الطعام الأحمر إلى قسم آخر مع التحريك.

يوزع كل نوع من المزيج في قالب مجهر قياس 8 بوصة.

تخبز القوالب لمدة 20-25 دقيقة على درجة حرارة 180 درجة مئوية، ثم تترك لتبرد.

توضع أول طبقة من الكيك في طبق تقديم الكيك وتوزع فوقها بعض الكريمة المخفوقة باستخدام كيس الحلواني، ثم يوضع قالب الكيك الوردي وتوزع فوقه الكريمة المخفوقة بكيس الحلواني. توضع أخيراً طبقة كيك الشوكولاتة وتوزع فوقه بقية الكريمة المخفوقة ويسوى وجه القالب والجوانب.

يرش بكمية وفيرة من الفارماسيلي الملونة على الوجه بأكمله.