"

سليق

ليلى فتح الله

ليلى فتح الله

مدة الطبخ

20 دقيقة

درجة الصعوبة

متوسطة

تكفي ل

4 أشخاص

المكونات

1

دجاج

1

حفنة هال

1

عود قرفة

1

كوب أرز مصري

5

حبات مستكة

1

ملعقة ملح

2

كوب حليب

3

ملعقة زيت دوار الشمس

1

كوب طماطم

1

حفنة كزبرة

1

فص ثوم

طريقة التحضير

1

تخلط كل المقادير معاً في محضرة الطعام وتوضع الصلصة في وعاء التقديم

2

يسلق الدجاج مع حبات الهال وعود القرفة حتى يطهى.

3

في قدر، يسخن زيت نور وتضاف حبات المستكة وتحرك حتى تذوب.

4

ترفع من النار وتترك حتى تبرد.

5

يضاف 2 كوب من مرق الدجاج ويغلى.

6

يضاف الأرز ويحرك، يغطى القدر حتى يطهى الأرز.

7

يرفع غطاء القدر ويضاف 2 كوب من الحليب، يحرك المزيج ويغطى حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل.

8

توضع قطع الدجاج المسلوقة على صينية خبز وتتبل بالملح والفلفل الأسود.

9

تدهن بزيت دوار الشمس من نور وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.

10

يقدم الأرز في صحن التقديم وتوزع فوقه قطع الدجاج.

11

يقدم مع صلصة الطماطم.

المكونات
طريقة التحضير

1

دجاج

1

حفنة هال

1

عود قرفة

1

كوب أرز مصري

5

حبات مستكة

1

ملعقة ملح

2

كوب حليب

3

ملعقة زيت دوار الشمس

1

كوب طماطم

1

حفنة كزبرة

1

فص ثوم