"
ليلى فتح الله
مدة الطبخ
20 دقيقة
درجة الصعوبة
متوسطة
تكفي ل
4 أشخاص
1
دجاج
1
حفنة هال
1
عود قرفة
1
كوب أرز مصري
5
حبات مستكة
1
ملعقة ملح
2
كوب حليب
3
ملعقة زيت دوار الشمس
1
كوب طماطم
1
حفنة كزبرة
1
فص ثوم
1
تخلط كل المقادير معاً في محضرة الطعام وتوضع الصلصة في وعاء التقديم
2
يسلق الدجاج مع حبات الهال وعود القرفة حتى يطهى.
3
في قدر، يسخن زيت نور وتضاف حبات المستكة وتحرك حتى تذوب.
4
ترفع من النار وتترك حتى تبرد.
5
يضاف 2 كوب من مرق الدجاج ويغلى.
6
يضاف الأرز ويحرك، يغطى القدر حتى يطهى الأرز.
7
يرفع غطاء القدر ويضاف 2 كوب من الحليب، يحرك المزيج ويغطى حتى يتم امتصاص الحليب بالكامل.
8
توضع قطع الدجاج المسلوقة على صينية خبز وتتبل بالملح والفلفل الأسود.
9
تدهن بزيت دوار الشمس من نور وتوضع في الفرن حتى يصبح لونها ذهبياً.
10
يقدم الأرز في صحن التقديم وتوزع فوقه قطع الدجاج.
11
يقدم مع صلصة الطماطم.
1
دجاج
1
حفنة هال
1
عود قرفة
1
كوب أرز مصري
5
حبات مستكة
1
ملعقة ملح
2
كوب حليب
3
ملعقة زيت دوار الشمس
1
كوب طماطم
1
حفنة كزبرة
1
فص ثوم
3 تعليقات